093 徒手做鲍鱼[第1页/共3页]

悉数放于盆中，谨慎翼翼的注入净水，渐渐搓洗着。

“呦！这位女人！你的辩才和胆识，范某是领教过的！我们范府好歹也是咸阳首富，说得跟我们不给钱普通，这熊掌拿来又如何？就是已经做好了又如何？本少爷不吃，但钱还是会照付的！”说罢，范剑从怀里摸出一锭黄橙橙的金子，“珰”的一下，拍在了和顺面前。

“温大厨，菜好了吗？公子已带人入坐了，催菜呢！”刚才阿谁进门策应的家仆仓促奔至厨房。

主张是和顺想的，总不能半路抢了功绩！再说和顺这两个月来，跟着本身学厨，本身那些高汤调制的体例，凭和顺的过目不忘的本领，早就学得八九不离十了。

“你这丫头！竟然也跟我学会了！”温守正黑着脸，碗中虽是白灵菇制成的鲍鱼，可这留菜的伎俩，真是甚么师父教甚么门徒！

“爹，本日的白灵菇大小正合适呢！您瞧！”和顺眉眼带笑，信手摸过本身带来的小刀，转圈几下，便将一朵洗净的白灵菇，修成了一个椭圆型。

“柔儿妹子，你在这陪着师父，我跑得快，这就去集市上碰碰运气，如果没有，我再去其他酒楼找找，看能不能寻得一二。”方大石说罢敏捷的摘下围裙，抽身筹办去寻鲍鱼去了。

“你能有甚么体例？”温守正顿了一顿，反问了一句。

“汤差未几了，该是你们退场了！”和顺揭开锅盖，核阅了下汤色，又咀嚼了汤味，细心的将“鲍鱼”用纱布包好，放入汤中烧软，耐久入味。

“这丫头，没大没小！我……我那还不都是为了你们长身材！”温守正红着脸，支支吾吾。

“石头！别胡说！那就是鲍鱼！”温守正赶快截住方大石话，又机灵的看了看四周。

“柔儿，别担忧，这鲍鱼本来就是和鱼翅普通，本身不带任何味道，须得烧至入味才是极品！现在主料已有，这味道嘛！天然不必担忧！”温守正悬着的一颗心终究落下了。

本日的芦花鸡特别肥美，五花肉也是上好的！还丰年前采购的金华火腿！和顺满心的欢乐，将芦花鸡、五花肉、火腿切成大块，放入锅内，大火烧开，打去浮沫，又添入醉仙楼备好的鲜汤、加盐、酱油、烧沸，放入料酒、整姜、葱。

“别混闹了，爹晓得你是想替爹顶任务！你和那范公子的事情，爹也多少传闻了一二，摆了然范公子是冲你来的，爹再如何不济，也不会把自个儿闺女往枪口上送！既然咱没有鲍鱼，我还是做熊掌！想必如果好吃，范公子也不会见怪吧！”温守正深思了一会儿。

“范公子！您真会谈笑！方才您府上的人，孔殷火燎的去醉仙楼请我爹，还说食材都用我们醉仙楼的！您又没给菜单，我们当然是有甚么就用甚么了！现在这熊掌已是拿来，正欲烹制，您又说要吃鲍鱼！岂不是能人所难！”和顺实在忍无可忍。

“柔儿，你拿颗蘑菇做甚么？这孩子真是添乱！”温守正叹了口气，又垂下了眼皮，还是筹办抽身出范府去寻觅鲍鱼。

“爹，我有体例！”和顺神情自如。

现在锅中已是鲜香万分，各种上好的汤料在锅中纷飞，锅中汤色已是成了浓稠的奶白。

和顺笑而不答，只是自顾自的几下就把一大朵白灵菇分红了多少小朵。

“快些上菜吧！这鲍鱼须得热热的吃下，口感才好呢！”和顺笑嘻嘻的催道。

然后，再翻转过来，白灵菇的底座向上，巧手持续修着……

“柔儿，好了吗？”温守正和方大石的面前，各色精美凉菜已是早已让范府的丫环摆上了宴席，眼下，各种荤素热菜也是筹办安妥，就差和顺的主菜了。