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《厨娘来啦》 1/1
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093 徒手做鲍鱼[第1页/共3页]

悉数放于盆中,谨慎翼翼的注入净水,渐渐搓洗着。

在鲜美的高汤小火炖煮之际,和顺敏捷的将胡萝卜去皮,切成菱形块。再焯些西兰花,改刀切成大朵,又洗净了羊肚菌,这才停下来喘了一口气。

现在,范府的正厅里,范剑正一脸坏笑的等着上菜。

“爹,我有体例!”和顺神情自如。

只见和顺的手中,刚才还是圆滚滚的一朵浅显的白灵菇,现在竟变成了一枚体肥形圆的极品鲍。

转了几个圈,想着仿佛还少了甚么。

“柔儿,你拿颗蘑菇做甚么?这孩子真是添乱!”温守正叹了口气,又垂下了眼皮,还是筹办抽身出范府去寻觅鲍鱼。

“你们几个,快!上菜去!”家仆闻言,大手一挥,几名交来回回上菜的丫环,再次小跑着传菜去了。

“温大厨,菜好了吗?公子已带人入坐了,催菜呢!”刚才阿谁进门策应的家仆仓促奔至厨房。

“乖乖!温大厨,想不到醉仙楼的鲍鱼竟然这么大!这很多少钱呢!”家仆瞪大了眼睛,狠狠的咽了口口水!

和顺笑而不答,只是自顾自的几下就把一大朵白灵菇分红了多少小朵。

“哦!”方大石赶快捂嘴,慌乱了看了看四周,见无异,这才悄悄吐了口气。

“石头哥,你不消去了;爹您也别担忧,看我的!”和顺抿嘴一笑,淡定的转了个身,朝食材筐走去了。

“听好了!这是熊掌的钱!不消找了,本少爷本日就要吃鲍鱼!你们快点做吧!别跟我说没有,或是没带来!堂堂醉仙楼,这些食材都没有,不如关门算了!哈哈哈哈!”范剑说罢,扬长而去。

“你这丫头!竟然也跟我学会了!”温守正黑着脸,碗中虽是白灵菇制成的鲍鱼,可这留菜的伎俩,真是甚么师父教甚么门徒!

“啊呀!这是!”现在,方大石站在温守正的身后,也是由衷的收回一声惊呼。

一道足能够假乱真的浓汤鲍鱼,这就大功胜利啦!

“柔儿妹子,真有你的!你如何想出来的!”方大石傻乎乎的挠挠头。方才的严峻劲,现在早已消逝得无影无踪。

“罢了,本日,爹来给你当二厨!咱爷俩好好共同一下!哈哈哈哈!”温守正笑了。

“这丫头,没大没小!我……我那还不都是为了你们长身材!”温守正红着脸,支支吾吾。

本日的芦花鸡特别肥美,五花肉也是上好的!还丰年前采购的金华火腿!和顺满心的欢乐,将芦花鸡、五花肉、火腿切成大块,放入锅内,大火烧开,打去浮沫,又添入醉仙楼备好的鲜汤、加盐、酱油、烧沸,放入料酒、整姜、葱。

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“师父,如何办?我们没有鲍鱼,现买怕是来不及了!还不晓得集市上有没有!”方大石在一旁担忧了。

和顺估计着时候差未几了,将西兰花、银杏、羊肚菌、胡萝卜块一齐放入锅内,插手刚才熬好的高汤,再次略施薄盐,又以湿淀粉勾芡,烧成咸美味,捞出细心的摆于盘内。

“呦!这位女人!你的辩才和胆识,范某是领教过的!我们范府好歹也是咸阳首富,说得跟我们不给钱普通,这熊掌拿来又如何?就是已经做好了又如何?本少爷不吃,但钱还是会照付的!”说罢,范剑从怀里摸出一锭黄橙橙的金子,“珰”的一下,拍在了和顺面前。

“石头,返来,还是我去吧!”温守正叫住了方大石。“咸阳一带,集市和酒楼我熟!”温守正道。

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