047 肉夹馍[第1页/共2页]

松涛先生转了转手，换了个角度捧着馍，又是一口，这口比上口更大。

“石头哥，馍有些凉，吃着韧，你再回炉加热下，如许咬着脆。”和顺悄悄用手背试了下白吉馍的大要。

“哎，任越，你也来一个？”松涛先生取过一只馍。

炖好后的腊汁肉需在原汤中浸泡一夜，肉更入味，口感坚固却又不至于完整软烂不成形，让人想想都流口水。

“爹，你去忙吧，这两道菜交给我便是了！”和顺见到如此慌乱的景象，再次主动请缨。

…………

小五带着几个杂役，敏捷的照顾着笼屉。

接着，伸手又拿了第二个。

统统筹办伏贴，方大石的馍也热好了。

“嘶。”馍有些烫口，不过热度却刚好把腊汁肉的香味给衬托了出来。

柱子仿佛瞥见，在荷花厅的桌子前，高朋带着众位大人们，每人一个肉夹馍，正抱着啃……

“师父，我去帮柔儿妹子！”方大石拍了鼓掌里的面。

“柱子哥，快去吧，馍要趁热吃才好！”和顺笑着催道。

如何着这肉夹馍也该做得邃密点，比如内里夹点鱼翅海参甚么的！

C

悄悄的敲了敲荷花的门。

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“哎，你们如何不吃啊？这但是甘旨啊！”松涛先生赞叹道。

“高朋，您要的肉夹馍到了，请慢用！”柱子悄悄放下盘子，低着头，底子就不敢看世人的神采。

赵敬一等看着，大气不敢出一声，只伸手拿过一只，一同吃着陪着。

“掌柜的，您快去看看，内里的叫花子闹起来了，饿得都快把桌子给吃了！”一个酒楼的伴计慌镇静张的跑了出去。

和顺听罢，手里的刀再次霍霍响起，只见那本来被切碎的腊汁肉，现在又被剁得更加细碎。

“柔儿丫头，这……这就好了？”柱子揉了揉眼睛，不敢信赖，这也太简朴了点吧！

这类特制的腊汁肉，乃是用猪前肩加冰糖、老酒、高汤炖煮，辅以八角、桂皮、砂仁、肉豆蔻等香料。

这也太荒唐了吧！

肉夹于馍中，名为肉夹馍是也！

原觉得后厨会经心筹办新奇的肉夹馍，想不到竟然做的是街头巷尾再平常不过的肉夹馍！客人但是大儒，是都城的高朋！说是点了肉夹馍，如何还就真的给上了肉夹馍！蠢材！一群蠢材！这如果传出去，说松涛先生来咸阳的拂尘宴，竟吃的是肉夹馍！我赵或人的脸可往哪搁啊！

盛尧山吃着，不住的点头，没留意一口气竟吃了两只肉夹馍！

好吃啊，甘旨！

柱子心惊胆战的端着这一大盘肉夹馍上了楼，固然闻着挺香的，但看起来如何就这么浅显呢！

“你这孩子，就是挑食，却不知错过了多少美食呢！实在，食品和做学问一样。阳春白雪必然曲高和寡，下里巴人倒是尽人皆知啊！越是俭朴的，就越是纯粹的，好吃就是好吃，不需求富丽的表面，就如这个馍，无华却醇香，每餐必须，充饥才气慧智。你若晓得学问如饮食普通，凭你的才调，大周便无人可及了！”松涛先生说罢，微微闭上双目，又是一大口咬下去。

“石头哥，另有白吉馍吗？”和顺取了些现成的腊汁肉，一边用刀细细剁碎，一边问道。

不过，本日来看，这腊汁肉倒是要回归本来正路。

趁着这会工夫，和顺顺手煮了几只鸡蛋，又切了些细碎的青椒末。

“是个老头，对了他还说羊肉要炖烂些，他老了，牙口不好。”柱子挠了挠头。

面粉加碱水，用传统的烤炉烤制，这类烤炉高低都装有炭火，能够节制高低的温度，中间氛围畅通，烘烤出的馍表皮松脆，口感更佳。