017 鸡鸣酒[第2页/共2页]

酒水自喉咙中缓慢流下，只感觉酒香绵软清洌、略带甜美、不似平常酒烈、却自有一股悠远回甘的意味，不辣嗓、不冲鼻，附在齿间舌上，令人神清气爽。

“前几日，不是已经将剩下的酒水都搬到前厅去了吗？”温守正道。

温守正将碗靠近面前，悄悄嗅了一口，微微酒香，已然勾起了肚中的酒虫。

“哦，好好，我轻点就是，呵呵。”圆子讪嘲笑着，这一笑，头显得更圆了。

纯洁、透亮、挂碗。

和顺摆布环顾了一下，顺手拿起一簸箕米，正欲淘洗，二狗又出去了。

如果醉倒了，醉仙楼那边如何办？

“这小子……”温守正摇了点头。

“恩！”和顺点了点头：“爹，这要多谢高大厨赠的那本古谱呢！这酒在古谱中有记录，名唤鸡鸣酒，便是取只待鸡鸣便可成酒的意义。

“爹，洗菜也是学艺？”和顺瞪着一双大眼睛。

温守正眉头皱了皱。

“爹，想不到洗菜另有这么大的学问？”和顺手拿黄瓜，面色上充满了对温守正的佩服。

此番想着，温守正叹了口气：“唉！也罢！本来是想让你从根基的菜性学起，现在你且跟着我吧，我来教你！”

“呵呵，柔儿是感觉洗菜无趣了？”温守正放动手里的活，笑眯眯的看着面前嘟着小嘴的和顺。

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“他爹！”周氏急了，酒也不能这么个喝法吧？

“爹，今后别再喝殷家的酒了！”和顺俄然道。

“那是天然，不过这项根基功，你也能够在家练习。本日，我便先教你根基的刀工吧！”温守正转过身，正欲操刀演示。

和顺虽是土布衣衫，可还是粉饰不住她娇俏的样貌，十二岁的妙龄，似一支水仙，婷婷的透露着芳香。

陶罐内的液体黏稠清澈，模糊有些酒香飘散而出。

却见柱子慌镇静张的跑到后厨，一阵翻箱倒柜。

“比如这黄瓜，看着都翠绿颀长，可味道确切各别。洗菜是最早打仗食材的步调，要用手去感受食材的质感、纹理和头绪：一根坚固刺锐、一根微软刺绵；用眼睛去辩白食材的新奇程度：一根略浅、一根略深；用鼻子去感受食材的纤细不同：一根暗香、一根微甜！”温守正说罢，敏捷的将两根黄瓜各切了一小段，递给和顺。

温守正一时髦起，又倒了一碗，还是一饮而尽，大笑道：“好酒！”便待再喝。

“哦？”温守正看着和顺。

温庭在一旁猎奇道：“爹，你能看懂，几时又开端识字了？”

醉仙楼的后厨，还是是一片繁忙的气象。

昨日和顺和方大石连手击败高大厨的场面又一次的呈现在了温守正的脑海里，自个儿闺女有天禀，如果每日都关在这洗菜，岂不是华侈了天赋！

“我来。”二狗颠颠过来了。

周氏但是晓得温守正，固然好酒，但是那酒量，不提也罢！

温守正笑道：“老高这本书还真的有料，看来他老是说祖上出过御厨，倒也不是吹牛。”顿了顿又道：“改天偶然候，我也放翻翻看。”

“瞧我这脑筋，真该死！我把李掌柜叮咛买酒的事儿给忘了！”柱子猛拍脑门，跺了顿脚，低头沮丧的往前厅去了。

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温守正按捺住心中的震惊，谨慎端起陶罐，倒了一小碗，细心看了起来。