第6章 酱焖鱼[第3页/共3页]

看得出来，这仆妇极记念娘家的旧事，看着火跟安然唠家常：“当时家里穷的紧，莫说八角桂皮这等金贵东西，便是盐也不能敞着口的吃的，需得留着入冬前腌咸菜做毛酱使唤，能用的，也就是墙根儿那一大缸毛酱，俺娘便用这个炖鱼，可没有料酒，便把俺爹喝的浑酒倒上一股子，抓上一把过年时熬的粗糖，便成了，每次俺娘炖鱼，俺家那条街都是香味儿，馋的那些左邻右舍的孩子们，扒在俺家的院门，眼巴巴的瞅着，嘴里的哈喇子都能流到劈面的河里头去呢。”

那婆子也晓得这里头有油水,虽说分到本身这儿不会太多,总好过没有,便忙着去了。

猪蹄已拿净水泡了几个过子，清算的颇洁净，她用开水焯了一遍，就开端炒糖色，因爸的爱好，妈妈做菜最重光彩，以是炖肉卤猪蹄都会炒糖色。

之前安然一向把爷爷说的返璞归真,了解成做菜的心态，本来竟是谬之千里吗，爷爷说的实在就是做菜，最平常的食材，起码的调料，最简朴的体例，这才是返璞归真的真谛，本身之前却误了.

她发明，本身竟然开端喜好这个处所，这些人了，她们让本身感遭到了暖和驯良意，安然很清楚，在如许一个深宅大院，尔虞我诈的宅斗环境里，即便是最底层的下人，暖和驯良意也是极其豪侈的。