第25章 扣三丝[第1页/共8页]

“就是说，得有真本领才行。”李大勺一句话,背面出来好几个拥戴的。

熟行都晓得,这道菜看似简朴，食材只是笋丝，火腿丝，肉丝三样,倒是一道最考刀工的菜,便是最短长的顶级大厨,做这道菜起码也需半个时候,每一样都是先片后切丝，片需薄如纸片，丝需丝丝均匀,便最有天份的学徒,起码得苦练五年刀工,做出这道扣三丝来，才勉强上得了台面,若想做隧道了,没有十几年的工夫是毫不成能的。

安然倒是也没说甚么,初来乍到的，没需求跟管事拧着来,也想看看,安子和到底想如何安设本身,当个安排？他还真干得出来啊,。

安然也不睬会他嘴里不干不净的,直接道：“你刚说就服有本领的,那你说说，如何才算有本领？”

安福却笑了，极有信心的道：”你也别跟福叔这谦善了,当福叔是这么没成算的不成,之前也是担忧，却两位大厨都跟我说让你去,说你的厨艺比他们两位不差甚么,福叔才找你过来。“

以是，安然的要求相称公道,不讲理的是安子和,而安子和不知如何又不痛快了,黑着脸都没出去,把她丢给酒楼别的一个管事叫安志的,就不知跑哪儿去了,这大管事当得的确就是甩手大掌柜,甚么都不管。

半天从里头出来个虎背熊腰的男人,年纪得有三十高低了,瞧着不像厨子，倒像打手,当着安志的面儿,神采都欠都雅,瞥了安然两眼,换了一副轻浮的神采：“安管事，就这丫头就是新来的大厨？您快得了吧,这模样儿,这身材,倒是比前儿广和楼唱小生的阿谁小伶人还标记几分呢，是不是走错地儿了。”

安然点点头,侧头问安志：“今儿包桌的宴席是甚么时候？”

这么想着,内心那些气也就散了个七七八八,跟个小丫头置甚么气,对于这小狐狸，他有的是招儿呢,想到此,忽开口：”这一个月怎不见你出来？莫非没轮上歇息不成。“

安志神采一变,忙喝道：“李大勺,满嘴胡沁甚么呢,又吃醉了不成。”

那男人哼了一声：“俺是，如何着吧,想吹枕边风告状,俺接着就是。”

阿谁车把式看起来吓坏了，哆颤抖嗦的道：”女人，您快上车吧。“安然见他眼睛都不敢看本身，身子却不住的抖，跟得了帕金森似的，较着是非常怕里头的安子和，不好难堪他，更何况，本身是必须去酒楼的，不上车也不成。安然又一次体味到人在屋檐下不得不低头的愁闷。

安志虽觉多此一举,却也晓得这位不能获咎,便叫人去拿了来,递给安然,安然大略看了一遍,大多是南菜,便指了指菜牌：”这么着,我就挑一道简朴的来做好了,就是这道扣三丝，如何？“

安志一句话,后厨里刚扒头的一个小子嗖一下，脑袋缩了归去,蹬蹬搬出把椅子来,放到后院的树荫儿下,又跑出来挪了张小桌,过会儿再出来,手里提了一把青花提梁壶跟一只茶杯放到桌子上,然后嗖又跑回厨房，躲在窗户边儿上扒头去了。

不说安志,统统人楞在当场,说到扣三丝,安志正忧愁呢,今儿包席的是冀州府通判苏大人，为了给他夫人做生日,他夫人是南边人,特地点了这道扣三丝,偏赶上大厨老孙病了,李大勺的技术,别的勉强能答允畴昔,这道扣三丝却难,传闻苏夫人家里就是开馆子,是个熟行,这菜一上去,不说尝,一长眼便知地不隧道,就李大勺那刀工,弄不好就把安记酒楼的招牌砸了。

安然给他一句话噎住,偏开首,不筹算再理他,明显这家伙不知哪儿抽了,刚才还黑着一张脸,跟别人欠他八百吊似的,这会儿却不知如何，表情又好了,还真是狗脸。