第132章 饯行饭[第2页/共2页]

见他站在窗口乱蹦，小婉和小柔赶紧伸手护住了本身的碗。

程雪啸开端说草料。

小婉端着一大盘糖醋排骨走了出去。

“挺好吃的。”程雪啸一副不与他计算的模样，接着说。

二个小丫环一溜烟的就去了，好从速返来吃这道菜。

楚椒回到厨房，见品福斋典范的压桌凉菜老醋须生已经摆在了门口的台子上，罗大贵系着大围裙，正守着油锅炸小黄鱼，一个时候前就焖上的红焖栗子鸡浓香扑鼻，骨酥肉烂。楚椒盛了一大盆又一大盘，然后笑着拍了鼓掌，“上菜。”

“既然喜好，那你下次回都城，我再给你做。”楚椒笑着说。

他也不探听，笑嘻嘻的点了点头，跟着小婉小柔去上菜。

“她和小柔都能炒几个菜了，也学会了几样点心。西武将军要不要把她们带回血峪城去？”楚椒指着小婉问道。

楚椒接着又做了一个爆炒猪肝，一个肉沫毛豆炒香干，然后开端做明天的第二个亮点菜，宫保虾球。

“我做的菜一点也不好吃，另有点心，也比楚女人差远了。我和小柔都得再跟着楚女人好好学二年。”程雪啸还没说话，小婉已经抢着说道。

调好了宫保汁，把要用来爆锅的葱姜蒜干辣椒和花椒都放在一个小碟子里，也没用多大工夫，楚椒感觉虾仁还得再腌一会，就看向罗大贵。

程雪啸没有接话，给本身续了一碗酒。

和现拆蟹黄豆腐只需求衬托出螃蟹的肥腴浓香，以是根基上只用了盐来调味分歧。宫保虾球起首寻求的实在是虾球弹滑的口感，其次才是虾球的味道。

热锅下油将葱白、姜片小火煸香，然后捞出弃用，将拆好的蟹黄蟹膏下油锅煸炒。鲜香四溢，楚椒本身都吞了一口口水。她要做的这道现拆蟹黄豆腐绝对是给自家人吃的，真材实料不吝工本，光蟹黄蟹膏就铺了厚厚的一锅底。

葱姜油赶上蟹黄蟹膏滋滋乱响，楚椒又吞了一口口水，把切成小块的嫩豆腐倒出来，谨慎的悄悄翻动了几下，让豆腐和蟹黄蟹膏混在一起，然后加了一大碗高汤，加了盐，等锅里的汤汁重新沸腾起来，再把蟹肉放出来，略略再炖一下，用凉高汤调一点生粉，薄薄勾一个芡，这道菜就算是做好了。

宫保虾球是一道烈火菜，以是油用得也比普通的菜多。等热油炸得爆锅的葱姜蒜干辣椒微微一变色，楚椒立即就倒入了虾球，随后二眼就一向盯着锅里的菜，从虾球入锅翻炒断生，到浇入调好的宫保汁，翻炒上色上浆到虾球七八成熟就离火，楚椒的行动一气呵成，没有一分踌躇的。

楚椒一阵无语，喝起酒碗来又喝了一口。