第132章 饯行饭[第1页/共2页]

楚椒走进雅间。程雪啸正在给苏莲城讲西北夏季酷寒对马匹的影响，看到她出去，顺手就给她倒了一碗酒。

楚椒在内心叹了一口气，这就是‘君问归期未有期’么？

九良端起另一盘，用心挤眉弄眼的睨着她们二个，拈起一只大虾球塞进了嘴里，‘哎呦’烫。

二个小丫环一溜烟的就去了，好从速返来吃这道菜。

楚椒接着又做了一个爆炒猪肝，一个肉沫毛豆炒香干，然后开端做明天的第二个亮点菜，宫保虾球。

“挺好吃的。”程雪啸一副不与他计算的模样，接着说。

她剥螃蟹剥到手都疼了。

和现拆蟹黄豆腐只需求衬托出螃蟹的肥腴浓香，以是根基上只用了盐来调味分歧。宫保虾球起首寻求的实在是虾球弹滑的口感，其次才是虾球的味道。

雅间里静了下来，程雪啸轻咳一声，开端接着说草料。

程雪啸开端说草料。

虾仁腌得差未几了，楚椒拿起锅铲，开端炒菜。

固然螃蟹另有，但是这个菜真的没法订价。

“我的呢？如何没有我的？”九良刚好过来讲店堂里的客人被蟹黄豆腐的香味馋得不可，问这个菜多少钱，看到厨房里四小我都在偷吃，立即大呼起来。

罗大贵一巴掌拍在他的脑袋上，小子你胆肥了啊，偷吃就偷吃，不带用心气人的。

“我给你盛出来一碗，要不然就都被莲城吃光了。”程雪啸俄然不说草料了，说了这么一句。

便宜那四个侍卫了。楚椒心想。

九良一听，蹦得更高更愁闷了。等他想起来问代价时，楚椒倒是踌躇了一下，“就说卖完了吧。”她笑着说。

“既然喜好，那你下次回都城，我再给你做。”楚椒笑着说。

“这个虾球做得真不错。你们快尝尝。”苏莲城笑着说。

新虾的大虾已经去皮去头去虾线，去虾线时在背部重新到尾切了一刀。楚椒捏了捏，感觉虾上的水分已经擦干，就插手蛋清、料酒和一点点淀粉，用手抓匀，放在一边腌制，然后开端调汁，除了盐，糖、醋、酱油、胡椒粉、辣椒油都比平常炒菜的量略微大了一点。

“我做的菜一点也不好吃，另有点心，也比楚女人差远了。我和小柔都得再跟着楚女人好好学二年。”程雪啸还没说话，小婉已经抢着说道。

“不但过瘾，味道也比刚蒸出来的热螃蟹更鲜甜更稠密更好吃。”小婉笑着补刀。

见他站在窗口乱蹦，小婉和小柔赶紧伸手护住了本身的碗。

楚椒都没舍得刷锅，就着锅里没盛洁净的汤汁做了一个蒜蓉粉丝炒白菜。白菜下锅也要炖一会，罗大贵端着碗，喂了她二口蟹黄。

小婉欢天喜地，唯恐楚椒再说话，回身就跑了。

九良点头，他在品福斋干了一年了，晓得楚椒如许叮咛就是雅间里在说要紧事，让他别出来。

“你本身吃的更多。”苏莲城刚往嘴里塞了一个大虾球，立即含混不清的辩驳。

宫保虾球是一道烈火菜，以是油用得也比普通的菜多。等热油炸得爆锅的葱姜蒜干辣椒微微一变色，楚椒立即就倒入了虾球，随后二眼就一向盯着锅里的菜，从虾球入锅翻炒断生，到浇入调好的宫保汁，翻炒上色上浆到虾球七八成熟就离火，楚椒的行动一气呵成，没有一分踌躇的。

“楚女人你做的这个豆腐，油汪汪的满口都是螃蟹，可比本身剥螃蟹吃过瘾多了。”小柔瞟着九良，笑嘻嘻的说。

小婉端着一大盘糖醋排骨走了出去。

楚椒回到厨房，见品福斋典范的压桌凉菜老醋须生已经摆在了门口的台子上，罗大贵系着大围裙，正守着油锅炸小黄鱼，一个时候前就焖上的红焖栗子鸡浓香扑鼻，骨酥肉烂。楚椒盛了一大盆又一大盘，然后笑着拍了鼓掌，“上菜。”