77.美食[第2页/共5页]
说:“哎,没想到,这个天你们还能搞到活野兔子啊。”
烧了一口大锅,放了小半锅水,丑姑把八角和桂皮扔了一大半出来,剩下的一点儿留起来了,实在是舍不得用完。然后,她又拿了一把碗便宜的豆豉出来泡上,泡出了玄色的水,这类水和酱油差未几。再把这类水也倒入锅里,又拿了一把本身晒干的辣椒,三勺子盐,一点儿酒全扔进锅里了。接下来,就直接把猪大肠和猪头皮肉扔进锅里煮了。
就这么一下下罢了,屋子里就好象俄然冷了几度, 丑姑揉了揉了眼睛, 伸了两个懒腰说:“你起来了啊?”
门“吱哑”一声翻开了, 内里的冷风呼的一下全灌了出去,吹得宁二打了个颤抖,他赶紧又关上了门。还忍不住打了喷嚏。
“会啊,这玩意儿卤出来是道很好的下酒菜呢。就是洗得很费事。”丑姑笑道。在当代猪大肠的烹调体例很多,红烧的,卤制的,味道都很不错。
丑姑叹了口气,没再多问了。她猜获得姜春花,必定变得衰弱蕉萃了。她只能但愿姜春花要嫁的那户人家能对她好一点了。
又煮约一刻钟,灶房里已经披收回了非常浓烈的肉香味,丑姑揭开锅盖子,拿筷子戳了戳鸡,筷子等闲的就插到肉里去了,她赶紧把鸡捞出来。
“你帮我带两三个猪蹄子,猪头皮多弄几张。对了,买一点儿八角桂皮,我要来卤肉吃。”丑姑想了想,说。
两家各留下了四只山鸡,剩下的七只山鸡和四只野兔子全数拿出去卖掉了。丑姑还是没有去集镇上,把全数东西交给宁二了,让他家拿出去卖。
“恩。”宁二点点头,说。
连着两次都没到丑姑了,他倒是有些想阿谁古灵精怪的小女人了。
“恩, 把你吵醒了啦。”宁二不美意义的说。
“恩,我们出去转转。”宁二比她更加明白这个事理,他家更加穷,早餐都等不及吃,直接带着柱子和明儿去打猎了。
丑姑想了想,又切了几块鸡背和鸡胸上的肉,让明儿给他们娘端畴昔了。剩下的鸡壳子,她让几个孩子本身去分食了。一只鸡半晌间就分食的干清干净了。世人还较着的意犹未尽,都盯着锅。
宁二看着肥腻腻的猪大肠完整不敢动手。丑姑用温水先清理了两遍表面,才开端把猪大肠翻过来,洗内里。这时候就能闻到一股较重的骚臭味儿。不过这年初猪都是茹素的,各种野菜野草,肠子里弄出来的还算洁净。
“就这么简朴?”宁二有些不敢信赖的问。除了洗濯费了些劲以外,这煮的过程实在极其简朴啊。
两人闲话了一会儿,宁二又和柱子去了小酒馆。小酒馆的店主看到他们也很欢畅。
“哎,我懒得去,别人都盯着我呢。家里也没有甚么非要买不成。”丑姑闷闷的说。
此次获得的东西多,光是一只甲鱼就够他拿药吃了。剩下的山鸡野兔子和鲜鱼,也能换约四百个钱,充足给丑姑家买很多东西了。
“便宜嘛,就多买了点儿。你会弄这个吧?”宁二不太美意义的问。当时贪便宜全要了,如果丑姑不会弄就费事大了。
固然宁二在宁家村里能安然无事,但以他现在的处境和本事,手也伸不来姜吴村啊。以是,他只能不时的存眷丑姑。如果丑姑真出了甚么事,他多少还能帮帮她。
吃过早餐,大师又干了约一个时候的活,就返回了。他们的收成挺不错,八只山鸡,四只肥兔子,再加上一只大甲鱼,与三十几斤的鲜鱼,就连柴禾,他们都各自又带了两捆回家。和来的时候一个样,两端牲口上都驮的满满铛铛。