77.美食[第2页/共5页]
“你别老是舍不得银子,身材才是最首要的,我此次已经帮你又换了两味药,便宜了很多。这一个月药吃完了,再来看看。对了,丑姑如何没来?”店主问。
“好了,我们只要等着约莫两三刻时候,就差未几了。”丑姑说着,擦干了手,一副该干吗就干吗去的模样。
两人闲话了一会儿,宁二又和柱子去了小酒馆。小酒馆的店主看到他们也很欢畅。
“哎,我懒得去,别人都盯着我呢。家里也没有甚么非要买不成。”丑姑闷闷的说。
又煮约一刻钟,灶房里已经披收回了非常浓烈的肉香味,丑姑揭开锅盖子,拿筷子戳了戳鸡,筷子等闲的就插到肉里去了,她赶紧把鸡捞出来。
因为家里没有醋,丑姑找了一点儿酒出来,这还是之前吴猎户没喝完的,就剩下一点儿了。
“她好了吗?”丑姑又问。
“是啊, 此次我们很多弄些东西回家。今冬怕是没机遇再来了呢。”丑姑说。下大雪后,他们就不成能再来这里了。
“你帮我带两三个猪蹄子,猪头皮多弄几张。对了,买一点儿八角桂皮,我要来卤肉吃。”丑姑想了想,说。
“我们归去的路上还能够弄啊。”宁二说,现在白日短了,他们得早点往回走,不然他也想再多逗留一个时候,搞多几只山鸡再走。不过,归去的路还长着呢,来的时候都能弄到山鸡,归去的时候也一样能弄到。
“你机警点,不要让其别人看到。”丑姑叮咛道。明天不能再找剪鞋模样的借口了,只能直接偷偷送畴昔。
柱子公然不再盯着卤肉看了,乖乖的跟着他到猪肉摊上去买肉。
猪肉摊上,好的肥肉和五花肉根基卖光了,剩下的一大块瘦肉,几只猪蹄子和猪头皮及一些七零八碎的大肠,猪心等全堆在一块。
卖肉大叔直接拿了整副猪大肠和两颗猪心,又切了一块约半斤重的精肉放在一起,说:“这些你给十五个钱。”
半个时候后,丑姑的饭菜全数弄好了。
地上的柱子也被宁二叫起来了, 内里风大的很,明显比明天更加冷了。
桌上只要四个菜,一碗切成薄片的卤猪头皮肉,一碗卤猪大肠,再加上一大盆子清炒明白菜,一小碗炒酸豆角。主如果吃肉嘛,粥明天煮得格外稀,每人端着碗直接喝。也没人嫌弃粥太稀了,没见多少米粒。
并且他们现在的糊口也不如何样,不过是吃得饱罢了。还谈不上吃的好和能够随便吃。因为他们买的粮食都是半细粮呢,连精米白面都不敢买。要想把糊口弄得再好一点,支出起码还得增加两倍才行。
烧了一口大锅,放了小半锅水,丑姑把八角和桂皮扔了一大半出来,剩下的一点儿留起来了,实在是舍不得用完。然后,她又拿了一把碗便宜的豆豉出来泡上,泡出了玄色的水,这类水和酱油差未几。再把这类水也倒入锅里,又拿了一把本身晒干的辣椒,三勺子盐,一点儿酒全扔进锅里了。接下来,就直接把猪大肠和猪头皮肉扔进锅里煮了。
丑姑又弄了个大饭团子在内里包上了一些切碎的卤猪头皮肉,交给明儿让他给姜春花送去。
“也对。我之前就没见过人吃。下次去,我再买些返来,便宜的很,油水还足。”宁二点点头,说。刚才他看了,卤制完这些东西,盛出来的卤汁上面飘了一层油呢。丑姑奉告他,这些卤汁还能够持续用,并且上面飘的那层油还能够拿来炒菜,就相称于用的是猪油。