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《丑姑传》 1/1
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77.美食[第1页/共5页]

并且他们现在的糊口也不如何样,不过是吃得饱罢了。还谈不上吃的好和能够随便吃。因为他们买的粮食都是半细粮呢,连精米白面都不敢买。要想把糊口弄得再好一点,支出起码还得增加两倍才行。

“你机警点,不要让其别人看到。”丑姑叮咛道。明天不能再找剪鞋模样的借口了,只能直接偷偷送畴昔。

锅里的水沸腾起来,没多大一会儿就披收回肉的香味了。

柱子公然不再盯着卤肉看了,乖乖的跟着他到猪肉摊上去买肉。

“真是一天冷过一天了。再了局雪, 只怕就完整不消出门了。”宁二呵动手, 说话喷出的热气很快就消逝在风中了。山林中较着比村庄那边要冷。

她现在只要去集市上卖东西,村里就都盯着她了,策画着她又赚了好多钱,搞得她都有些惊骇了。实在她真没赚多少钱,也就够一家人吃饱了,别看现在她手上还略微有点节余。实在这美满是从牙缝里省下来的,连油都舍不得买。

“就这四只了,只怕是今冬的最后一次了。”宁二有些遗憾的说。明显小酒馆的买卖比来还不错,如果还能多弄几次猎物,他也不消忧愁了。

两家各留下了四只山鸡,剩下的七只山鸡和四只野兔子全数拿出去卖掉了。丑姑还是没有去集镇上,把全数东西交给宁二了,让他家拿出去卖。

“哎,实在该多弄些山鸡的。”丑姑有些遗憾的说。手头的这几只,全数要卖掉,本身都没得吃了。

卖肉大叔直接拿了整副猪大肠和两颗猪心,又切了一块约半斤重的精肉放在一起,说:“这些你给十五个钱。”

丑姑叹了口气,没再多问了。她猜获得姜春花,必定变得衰弱蕉萃了。她只能但愿姜春花要嫁的那户人家能对她好一点了。

烧了一口大锅,放了小半锅水,丑姑把八角和桂皮扔了一大半出来,剩下的一点儿留起来了,实在是舍不得用完。然后,她又拿了一把碗便宜的豆豉出来泡上,泡出了玄色的水,这类水和酱油差未几。再把这类水也倒入锅里,又拿了一把本身晒干的辣椒,三勺子盐,一点儿酒全扔进锅里了。接下来,就直接把猪大肠和猪头皮肉扔进锅里煮了。

“便宜嘛,就多买了点儿。你会弄这个吧?”宁二不太美意义的问。当时贪便宜全要了,如果丑姑不会弄就费事大了。

“这么快,你送给她了吗?”丑姑仓猝问。

宁二到手的一两多银子又送了出去,很有些不舍的问:“今冬估计没机遇再进山打猎了,家里也没甚么好东西能够换钱了。这药我还得吃多久啊?”

半个时候后,丑姑的饭菜全数弄好了。

翻过来的猪大肠颠末丑姑用酒泡了一会儿以后,再清理了几遍,公然味道就消逝得差未几了。

“那就好,这美满是卖肉的半送给我的。”宁二笑道,又说八角和桂皮花了二十个钱,把丑姑也吓了一跳。

丑姑单独一小我留在小屋里煮早餐,早餐很简朴,她煮了一锅稠粥,切了点肥的鸡肉炒了一大锅白菜,又舀了两勺子辣椒酱,算是弄了两个菜。宁二和柱子明儿三人在内里转了一圈,返来时手上又提溜着三只肥兔子。

“猪蹄子和头皮就剩下这些了吗?另有没有多的?”宁二问。

“会啊,这玩意儿卤出来是道很好的下酒菜呢。就是洗得很费事。”丑姑笑道。在当代猪大肠的烹调体例很多,红烧的,卤制的,味道都很不错。

干这些活,真的很费时候,并且手一向泡在水里,都泡皱了,还得一向烧着热水用,冷水不但太冰了,并且完整洗不洁净。猪大肠非常肥,上面长满了白丝丝的油花,她清理的非常细心,尽量把这些油花全保存下来了。如果是搁当代,猪吃各种乱七八糟的饲料及泔水,她会直接把肥内壁的油花全数切下来抛弃。

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