77.美食[第1页/共5页]

并且他们现在的糊口也不如何样，不过是吃得饱罢了。还谈不上吃的好和能够随便吃。因为他们买的粮食都是半细粮呢，连精米白面都不敢买。要想把糊口弄得再好一点，支出起码还得增加两倍才行。

“你机警点，不要让其别人看到。”丑姑叮咛道。明天不能再找剪鞋模样的借口了，只能直接偷偷送畴昔。

锅里的水沸腾起来，没多大一会儿就披收回肉的香味了。

柱子公然不再盯着卤肉看了，乖乖的跟着他到猪肉摊上去买肉。

“真是一天冷过一天了。再了局雪, 只怕就完整不消出门了。”宁二呵动手, 说话喷出的热气很快就消逝在风中了。山林中较着比村庄那边要冷。

她现在只要去集市上卖东西，村里就都盯着她了，策画着她又赚了好多钱，搞得她都有些惊骇了。实在她真没赚多少钱，也就够一家人吃饱了，别看现在她手上还略微有点节余。实在这美满是从牙缝里省下来的，连油都舍不得买。

“就这四只了，只怕是今冬的最后一次了。”宁二有些遗憾的说。明显小酒馆的买卖比来还不错，如果还能多弄几次猎物，他也不消忧愁了。

两家各留下了四只山鸡，剩下的七只山鸡和四只野兔子全数拿出去卖掉了。丑姑还是没有去集镇上，把全数东西交给宁二了，让他家拿出去卖。

“哎，实在该多弄些山鸡的。”丑姑有些遗憾的说。手头的这几只，全数要卖掉，本身都没得吃了。

卖肉大叔直接拿了整副猪大肠和两颗猪心，又切了一块约半斤重的精肉放在一起，说：“这些你给十五个钱。”

丑姑叹了口气，没再多问了。她猜获得姜春花，必定变得衰弱蕉萃了。她只能但愿姜春花要嫁的那户人家能对她好一点了。

烧了一口大锅，放了小半锅水，丑姑把八角和桂皮扔了一大半出来，剩下的一点儿留起来了，实在是舍不得用完。然后，她又拿了一把碗便宜的豆豉出来泡上，泡出了玄色的水，这类水和酱油差未几。再把这类水也倒入锅里，又拿了一把本身晒干的辣椒，三勺子盐，一点儿酒全扔进锅里了。接下来，就直接把猪大肠和猪头皮肉扔进锅里煮了。

“便宜嘛，就多买了点儿。你会弄这个吧？”宁二不太美意义的问。当时贪便宜全要了，如果丑姑不会弄就费事大了。

“这么快，你送给她了吗？”丑姑仓猝问。

宁二到手的一两多银子又送了出去，很有些不舍的问：“今冬估计没机遇再进山打猎了，家里也没甚么好东西能够换钱了。这药我还得吃多久啊？”

半个时候后，丑姑的饭菜全数弄好了。

翻过来的猪大肠颠末丑姑用酒泡了一会儿以后，再清理了几遍，公然味道就消逝得差未几了。

“那就好，这美满是卖肉的半送给我的。”宁二笑道，又说八角和桂皮花了二十个钱，把丑姑也吓了一跳。

丑姑单独一小我留在小屋里煮早餐，早餐很简朴，她煮了一锅稠粥，切了点肥的鸡肉炒了一大锅白菜，又舀了两勺子辣椒酱，算是弄了两个菜。宁二和柱子明儿三人在内里转了一圈，返来时手上又提溜着三只肥兔子。

“猪蹄子和头皮就剩下这些了吗？另有没有多的？”宁二问。

“会啊，这玩意儿卤出来是道很好的下酒菜呢。就是洗得很费事。”丑姑笑道。在当代猪大肠的烹调体例很多，红烧的，卤制的，味道都很不错。

干这些活，真的很费时候，并且手一向泡在水里，都泡皱了，还得一向烧着热水用，冷水不但太冰了，并且完整洗不洁净。猪大肠非常肥，上面长满了白丝丝的油花，她清理的非常细心，尽量把这些油花全保存下来了。如果是搁当代，猪吃各种乱七八糟的饲料及泔水，她会直接把肥内壁的油花全数切下来抛弃。