177.元旦[第1页/共3页]

丑姑笑道：“谁让你吝啬巴拉的，油都不肯多分点给我炒菜。我们在家，别说吃个油辣椒了，就是用油炸东西，也是常常做的。到这个鬼处所，我们就是有银子也没地儿去买油。”

宁二也没有闲着，被丑姑批示去磨盐了，这里用的是大粒盐，用起来不便利，宁二拿着个小石钵子，装着半钵子大粒盐，拿着一根木棍子捣盐，把盐粒捣成粉末状。

到了该烧饭的时候，宁二就被拉畴昔了，没多久却跑返来，对丑姑说：“哎哟，我搞不惦，太多了，他们那锅比我们的大太多了，锅铲就是一把大铁锹。”

他是没银子，才这么吝啬，上头给的银子那里够用啊。还是总管大人走的时候，他死皮赖脸的讨了五百两，手头上才宽松了一点儿。

实际上凉拌黄瓜是最简朴的一道菜，但伙夫完整不会，凉拌菜对他来讲，就是直接撒一把盐上去搅拌几下就完事了，大师甘愿一人拿一根黄瓜直接啃，也不肯意吃他这类粗糙体例弄出来的凉菜，那大粒的盐完整没化，咬得牙齿都恨不得蹦掉。

“没事的，我之前也不是没煮过了。”

“等油差未几都炒出来了，就把冬瓜块放出来翻炒几下，加盐，加些水一起煮就行了，出锅时加几把葱苗就行了。”丑姑在中间袖动手，尽管出嘴巴说话。

宁二赶紧说：“这个油不消华侈的。”丑姑做的油辣椒，但是一道极下饭的小菜。

“公然好吃，味道真好。”

“先弄好油辣椒。把盆里腌出来的水分控干，锅洗刷洁净，多倒点油到锅里烧开，把腌辣椒碎倒进锅里炸一会，扔几把蒜粒就算行了。”

“可不是，他就是我带出来的门徒，当然味儿和我煮的差未几啊。”丑姑笑道。

“能不能吃？”老陈有些担忧的说。

他一说好吃，内里的老陈就冲出去了，宁二也从速归去拿了一只大碗过来，直接先装了一大碗油辣椒归去存着了。

“他煮的不错。”丑姑笑道。

老陈自打丑姑开端做饭后，就常常过来蹭菜吃, 因为他们的伙夫厨艺有限的很，煮甚么东西都是直接扔进锅里一锅煮的, 吃个一顿两天的还不感觉太难吃, 但每天吃，大师早就吃腻烦了。闻着丑姑这边的饭菜香味儿, 老陈这家伙就一次又一次的厚着脸皮过来了。

现在辣椒，茄子，豆角，青菜，冬瓜南瓜黄瓜样样齐备，再加上每天都有人去打猎，本来大师能吃上很丰厚的饭菜了，却被他那一锅乱煮搞得完整不出有甚么好吃的。

伙夫炒鸡块的时候，丑姑又让宁二开端腌制黄瓜与辣椒，就用他刚捣碎的盐。除了作油辣椒酱以外，丑姑筹办直接凉拌一个黄瓜。

“另有黄瓜要如何搞？”伙夫又指着盆子里的腌黄瓜。

老陈缓慢的夹了几筷子菜，囤在本身的大碗里了，才开端吃起来。吃完一块鸡肉，再吃了一筷子青菜，才不敢信赖的说：“这味道和吴女人煮的差未几啊。”

“难怪你弄的菜好吃，我们那里有工夫这么搞，都是直接煮煮就完事了。弄这个辣椒酱，也费太多油了。我们这个月都不想再吃到油了。”伙夫闻着香味，直吸口水，却还忍不住表达了本身的定见。

分两次炒必定比分一次炒要费时吃力些，但味道却能够好很多。

宁二也算是她一手带出来的门徒，程度固然比不上她，但论好吃的程度在这个处所只怕也得数第二了。可惜大师都不信赖她的话。

“没有油，就不能如许弄辣椒酱了。但是如许做的辣椒酱，能够直接当菜吃，也能够当调料炒菜，或者煮面时拌一勺子也很不错呢。”丑姑笑道。