32、红薯干，爆米花[第1页/共2页]

大人就卖力切红薯，小孩子把手洗洁净了，就用筲箕把切好的红薯条端到太阳坝里，在竹篾上整整齐齐的码好，当然，此中的那些小个的红薯天然是属于他们的嘉奖品了。

趁着打汤圆面，醪糟是必然要做一锅的，还能够趁机吃一顿糯米饭。

红薯干必然要用河砂来炒，加热才均匀，为了这个，爸爸专门找了一小盆河砂来，每年劳动它一次。

爆的米粒另有一种吃法，就是加水加糖，这模样还能够当早餐吃，归正席虹是不喜好这么吃的，但是席卫却非常喜好，好吧，见地少没经历的孩子真不幸，随便给个甚么吃的那就是山珍海味了……

这时候的汤圆面，各家都是本身晒的，即便过了几年，街上有成品卖了，也没有几家去买的，本身家晒的，洁净放心，并且能够包管，绝对满是糯米，不掺一点饭米。

运气比较好的时候，还会赶上有人来炸爆米花，普通这类时候，那就是全城都在行动了。

将口袋用绳索紧紧地绑在长条凳上，凳子的两个脚是在洗衣台中间的小沟两边，如许压出来的水就会直接滴进沟里，不会弄脏别的处所。然后上面再压一块大条石，石头是一向在洗衣台中间的，平时就是一个很大的磨刀石，要用的时候洗洁净再压上去就行了，偶然候凳子不敷就直接压在洗衣台上，到时候把洗衣台洗洁净就行。

爆出来的玉米粒脆脆的，而米粒又是绵绵的，现在当然是只要甜味的了，奶油还不晓得在那里玩着呢，但是就算如许，那也是很好吃的，最首要还是阿谁氛围，爆米花的时候那一声真的很响，听着阿谁声音，不需求别人说，也晓得是爆米花的又来了。

如许压上一夜，口袋里的水就差未几压出来了，胀鼓鼓的口袋缩了一半体积变得*的，把口袋翻开，把口袋里的汤圆面掰成大块大块的放到簸箕里晒，簸箕里预先得垫上白布。

将买返来的糯米洗洁净，在大盆里泡两天，每天都要换水，然后用桶挑去打米那边打，两个桶的糯米去，返来的，就是被放在桶里挑返来的两个明白布口袋啦！

将拿去的玉米粒或者米粒，放在阿谁大铁家伙肚子里，鄙人面放柴烧，一向烧一向烧，然后“砰”的一声后，便能够用家伙什去阿谁袋子里倒爆米花了。

等红薯条被太阳晒成了红薯干，太阳好的时候，也就几天的工夫罢了。就找个洁净的口袋装起来放好。比及要吃的时候，就用河砂来一向炒一向炒，直到把红薯干炒得泡酥酥的，悄悄一腰就全都碎在了嘴里，哎呦，别提有多美了。

席虹她们这个院子真是不错啊，占了天时之便，炸爆米花的就住这里，便利了她们。

比如年夜饭上必然要呈现的腊味……

爆米花的机器是一个黑黑的大肚子家伙，一头还连着长长的的袋子，普通是在一个处所呆一天，四周的就拿本身要爆的东西去。

当然，这是必须不能多吃的，没晒干的比起晒干了的来，真是太不经吃了，如果不节制，完整用能够再它们晒干前，早已经连尸身都没有了，那过年的时候又该如何办呢！

院子里另有把这个爆米花再加工的，选爆好的玉米粒，用红糖熬成汁，然后把这个玉米粒黏成团，这就是米花了，偶然候还加上炒过的花生米。

把新奇红薯洗洁净了放锅里煮熟，捞出来放凉，然后竖着切成一指厚的块，再切成一指宽的条，放竹篾上晒干。

话说这个时候也有一小封一小封的米花糖卖的，不过席虹吃过一块，不喜好阿谁味道，还不如就这么吃纯真的爆米花呢。