第099章 .美味的剁椒鱼头[第1页/共3页]

排骨在锅里煮着，赛西维这边又开端筹办煮红烧肉。

而接下去的法度就比较费事了，因为要用到一些其他东西。

099.甘旨的剁椒鱼头

煮好的肉捞出以后，需求放在熏锅的篦子上。在锅内再放入白糖，盖上盖子，加热锅，看到锅里冒出黄烟时离火，熏上一小会儿就好了。

熏肉做好以后，吃的时候就简朴很多了。

█本文近结束·接力新文

在赛西维家这么久，见赛西维与安格斯一点都没有不喜好他的迹象，卡文也垂垂放开了一些，起码比一开端爱笑了很多。

“不消了，大抵还能吃上一顿。做个红烧肉，再加个排骨汤，剁椒鱼头和熏肉，大抵够吃了。”赛西维道。

剁椒鱼头是湘菜系中的代表菜品之一，价廉物美，深受赛西维的爱好。

安格斯去筹办作料，这边赛西维把手里的排骨洗净切成小段，然后又把那种红色的果汁洗洁净，切成小块待用。

“是吗？”安格斯迷惑的看着赛西维，如果能够那就实在是太好了。

雨不大，连缀细雨，却一向下个不断。

到处都很潮湿,好鄙人雪之前赛西维在家里筹办了很多木料,以是这段时候家里的火堆倒是一向没灭。

熏肉的时候火不要太大，渐渐的来，只需求隔段时候去房翻动一下就好，如许的行动分歧持续下去，直至肉熏泛黄为止。

无法之下，赛西维只好先操纵家里剩下的食品，重新分派每天的食材。

红烧肉能够做得甜一些或者咸一些，这要看本身的口味与喜好。

“嗯，够了。”赛西维笑道。

既然已经决定好了要做些甚么食品，赛西维便当索的开端筹办。那剩下的半边兽肉是已经措置好了的，以是免除了去外相的事情，只需求把排骨与其他肉分离出来。

他找出之前用过的沙锅，在内里装满了凉水，然后直接把切成小块的排骨放入内里。

对这事儿，赛西维到不说妒忌，就是感觉安格斯是在太短长了。

现在已近中午，也差未几到了用饭的时候了，赛西维看了看纯纯是，把统统食材都找出来以后卷起了袖子，筹办开端做饭。

得令，卡文欢畅的跑到灶膛前去燃烧。

并且因为大雪连着雨下个不断,街道上也没有甚么人卖食品了。

第一次焯水以后，将锅洗濯洁净，然后再在锅内插手水与遵循本身口味筹办的调料、香料。一起煮，在水开了以后再用慢火煮上一段时候，直到把统统肉里里外外都煮熟了为止。

幸亏他现在已经赢利了，以是安格斯这类小打小闹，赛西维并不放在眼里，反而感觉挺高傲的，起码他让本身的家人过上了好日子。

安格斯不消问也晓得，必定是但愿他把红烧肉做得甜甜的，不过卡文却一定了，以是赛西维特地扣问了卡文一句。

许是安格斯对小孩子的东西做得上了瘾，弄到最后卡文比他还多了好几件大衣。

安格斯返来以后，立即给卡文量身定做做了好几身的衣服，毛茸茸的外套天然是少不了的。

看着这些剩下未几的食材，赛西维犯了难。

没多久以后，本来红色的糖块渐突变小，然后完整与油脂融会在一起，消逝不见。

这边，安格斯与卡文闻言赶紧发展了一些，离灶膛有了些间隔。

只需求将做好的熏肉切成薄片，拉拉后用温水浸泡一段时候，再用辣椒果子与、姜、蒜，果酒一起爆炒便好，过程简朴，但是味道却非常奇特。具有比起烤肉来，格外与众分歧的甘旨。

安格斯裹着厚重的兽皮大衣走了过来，见赛西维一脸难堪开口问道：“赛西维，不敷吗？不然我去内里树林转转，固然现在雪还没下，但是应当能碰到一些兽类。”