第099章 .美味的剁椒鱼头[第1页/共3页]

作者有话要说：更新更新~

安格斯不消问也晓得，必定是但愿他把红烧肉做得甜甜的，不过卡文却一定了，以是赛西维特地扣问了卡文一句。

赛西维站在灶膛后看着一大一小的两个把本身裹得毛茸茸的人，有些好笑的说道：“你们俩个不要靠灶膛那么近，谨慎火星字溅出来把你们的新衣服都给烧了。”

“从泡菜坛子里拿一些辣椒果子出来，然后另有姜、葱、糖、果酒。辣椒果子略微多拿几个，我们做辣一些，如许的气候吃热乎乎辣辣的饭菜，一顿下来，整小我都会热乎起来。”赛西维笑道。

排骨在锅里煮着，赛西维这边又开端筹办煮红烧肉。

而接下去的法度就比较费事了，因为要用到一些其他东西。

做完了筹办，赛西维方才筹办去给炒菜的大锅燃烧，却发明卡文不晓得甚么时候已经溜到了厨房。

沙锅上灶，要先煮一段时候，把排骨过一下开水让血与生水和杂质都被煮出来以后才熄火，将水倒掉，给锅里重新装大半锅凉水，再把煮过的排骨放出来，用大火开端炖排骨。

在赛西维家这么久，见赛西维与安格斯一点都没有不喜好他的迹象，卡文也垂垂放开了一些，起码比一开端爱笑了很多。

因为赛西维煮东西都喜好用各式百般的作料入味，以是他们家食材没有，作料确切一大堆，估计吃到来岁夏天都一定能吃得完。

熏肉做好以后，吃的时候就简朴很多了。

好不轻易停下以后，天空却下起了雨。

幸亏他现在已经赢利了，以是安格斯这类小打小闹，赛西维并不放在眼里，反而感觉挺高傲的，起码他让本身的家人过上了好日子。

安格斯瘪了瘪嘴，一脸绝望，在他身边的卡文与他一样，不过卡文到底比他收敛一些，没他那么较着。

剩下另有一个剁椒鱼头与一个熏肉，赛西维挑选了先做熏肉。

安格斯去筹办作料，这边赛西维把手里的排骨洗净切成小段，然后又把那种红色的果汁洗洁净，切成小块待用。

那边，赛西维把红烧肉弄在锅里煮了以后，又去检察了一下炖着排骨汤的沙锅。沙锅早就已经开了，这会儿正不竭地冒出香气来。

两人各自繁忙着，很快，几样食品都被清理好了摆在案台上。剩下的就是切，与作料的筹办。

看着这些剩下未几的食材，赛西维犯了难。

“就尝一口。”安格斯伸出一根手指，祈求赛西维。

赛西维见糖全数熔化，立即把肉倒入此中，高温的锅里收回‘嗤啦’一声，然后是淡淡的青烟。

099.甘旨的剁椒鱼头

“卡文，去燃烧。”赛西维笑道。

这一次下雪,一共下了十多天。

第一遍的清离以后，过水还是必必要的。将肉放入开水，打个水焯以后捞出，熏肉不是煮肉，焯水的时候不必多煮。

赛西维见状笑了笑，没再回绝。

家里现在就只剩下一些鱼和半边兽肉与之前做好还一次都没来得及吃的熏肉，除此以外，就只要一些青菜。安格斯与卡文都不大喜好吃这东西，以是现在倒是剩下很多。

只需求将做好的熏肉切成薄片，拉拉后用温水浸泡一段时候，再用辣椒果子与、姜、蒜，果酒一起爆炒便好，过程简朴，但是味道却非常奇特。具有比起烤肉来，格外与众分歧的甘旨。

“我去筹办作料，要些甚么？”安格斯问道。

赛西维力量大，理所当然的把这个任务接了过来。安格斯则是去清楚别的一些食材，食材当中，有一种果之，那东西近似于萝卜的结果，白白的，汁水多，却不甜没甚么味道。普通没甚么感化也只能拿来当作冬里的充饥食品。但是赛西维感觉他与萝卜类似，以是筹办拿他来炖排骨汤。并且鱼也需求清理与切碎，再有便是熏肉的清。