第十五章、腌菜[第1页/共2页]

但家里人都晓得，那是因为家里人多了，开消也大了，她在为家里节俭。

“姥爷，这土豆甚么时候启呀？”林涵看着芥菜长的不算好，疙瘩不算大。想着老妈本年有身能种了这么多的东西就算不错了，也没空来服侍地。

“没，没谁。”林涵心说现在别说管甲由叫小强了，这里连甲由都没有，直到九十年代初鼎新开放职员来往频繁才从俄罗斯传过来。

姥爷瞅她一眼，打趣道：“看你馋的哈喇子都出来了。”

林涵无聊的叹了口气，开端练习精力力。

想着内心又暖暖地，姥爷这是体贴本身啊！

林涵喜好吃那种黄瓜有些艮，有些脆的感受，她把做法跟姥爷说了，姥爷同意后两人开端洗黄瓜，满满一大桶外加一大盆。洗好后在院子里放上菜墩，开端给黄瓜切片，一大桶的黄瓜片用盐卤了然后用石头压，等内里的水分都压出来后装起来保鲜便可。

郑严买了几个大大小小的缸、坛子，还给林涵买了一罐麦乳精。这孩子前几天说啥也不肯再喝牛奶了，说是内里掺水太多，不好喝，没啥营养，还不如灵水好喝。

那菜叶子半天也没动一下，林涵毫不泄气，持续练习。

她集合精力看着那被她扯下来的一根芥菜缨子，企图念节制：飞起来飞起来。

“嗯，现在像个孩子样了。”姥爷笑着说了句。

林涵抹了一下嘴角，小嘴撅起，“姥爷你哄人！”

中午从空间里拿出的饭菜还是冒着热气的，二人吃完饭倚在树前歇息。

现在的调料单一，好多东西都没有，不过如许也够了，林涵坐在坛子前流口水，真想吃酸黄瓜啊，放点肉丝一炒，最好用春饼一卷，她最爱吃了。

郑雅兰是个勤奋无能的女人，生孩子前挺着个大着肚子晒了些菜干，但因为不太便利，储存的菜没有往年多。东北的夏季没有新奇菜吃，除了储存的明白菜、土豆之类的，再就是腌些咸菜，晒些菜干。

姥爷借了个三轮小推车，让林涵坐在上面，推着去了公社供销社。

林涵把地里的菜用掺了一小滴灵水的河水浇了个遍，累的她瘫在地上不动了。没体例，这身材太小了。

“姥爷，那灵水能够滋养菜让它长的更好，它要更好那上面的虫子就得死，要不它没法好。”

现在有了这么多的新奇蔬菜当然不消再措置。但是若来人作客总不能拿鲜菜出来吧，如何解释，以是姥爷决定多腌一些菜，放到空间里，既看着像咸菜，又不消放那么多的盐，还保了鲜，一举数得。

“那我浇点水。”

“姥爷，你谨慎点，别推歪了把我掉下去。”林涵双手把着车子两端，坐上面小屁股硌得慌，还要担忧会不会掉下去。林涵就纳了闷，如何小时候那么恋慕别的小朋友坐在小推车上呢，不好不好。

“晓得了，就兑了一点。”林涵嘿嘿笑，“家里那是没兑水直接浇的，这回不会了。”

郑雅兰刨的小地离的都不远，一小块一小块的，都是山间河边的小地块，有种的黄豆，有种的白菜，有种的土豆，另有一块种着红小豆，绿豆和芥菜。

林涵非要跟着一块去，前几次姥爷去上地怕她累着不肯让她去，此主要往回运菜了，她能够用空间帮手，多便利啊。

“我看看有没有虫子。”

除了黄瓜，辣椒、芹菜也都做了些；又腌了些酸黄瓜、酸柿子，按俄罗斯人，现在还是苏联人的做法，把菜码到坛子里，洒上盐，放入几片洋葱，浇上热水，把坛子盖上盖封严实，放到屋里一个多月后便能够吃了。腌好的黄瓜酸酸的、脆脆的，是俄罗斯人夏季的首要菜肴。