第四十七章腌糖蒜[第2页/共3页]

田秀华敏捷的从速下炕穿上鞋追了出去，想要看看这糖蒜到底要如何做，如何让老张这个城里来的人一提及来都那么馋呢？

秦朗固然只是副县长，但是人家比来前面还加了两字――常务。就因为这俩字，就比浅显副县长要高上一级，成了县委常委中的一员。

“糖蒜？”

糖分两种，一种是绵白糖，一种是红糖。相对来讲，红糖腌制的糖蒜色彩要深一些，仿佛是用酱油上色了一样。白糖则是会让糖蒜更加趋势于透明一些。

西红柿炒鸡蛋，酸辣豆芽菜，酸辣土豆丝，清炒小白菜，再加一个海带汤。没有哪怕是一丁点的肉，本来他觉得秦朗必定被本身气的脑袋冒烟，成果倒是证了然一句老话：姜还是老的辣啊！

大蒜本来是辛辣食品，吃多了很轻易上火。但是颠末白糖和白醋浸泡以后，不但辛辣味减轻很多，其食材的辛热之性也变得和缓了很多。是以，阴虚火旺的人也能够吃点糖蒜。

“我们先得把这上面这段蒜杆给削掉了，蒜头最内里的几层皮也得拨了，留下一两层就行，以后就能腌糖蒜了。”

“我去把大棚里的蒜除了，做糖蒜。”

王勇筹办的罐头瓶太小了，才装了一半罐头瓶就用完了。剩下那一半王勇干脆找了一个盆子，拿盆子腌制，倒满水后，找来塑料薄膜在盆上多覆盖缠绕几层，封的是严严实实的。

对于儿子如此乱来的做法，田秀华表示了严峻的思疑。糖蒜他固然没做过，但是咸菜，咸蛋她腌过可不是一回两回了，这内里的道道她但是门清的很。

这么多分担事情，还都是关键部分，特别是财务，金融，体例，这就是大权在握啊！平时只要在办公室，他那边就一波接着一波的断不了过来叨教汇报拉干系的家伙。

想到这里，她也来了兴趣了。光是传闻糖蒜如何好吃，但是这东西到底如何做本身可不懂，看模样大儿子仿佛会做？

“不消了婶儿，我吃饱了！”

全部龙城县，除了王勇不怵他以外，就是县里县长书记那都是对他言听计从的。固然这内里有他身后模糊约约的深厚背景的启事，但更首要的是他本人的才气确切要比县里这帮家伙强太多了。

配置好后，从暖瓶里倒入开水，再插手少量食盐，晾凉后倒进罐头瓶。倒入的水必然要没过蒜瓣，不能让罐口有氛围存在，然后便能够封盖密封了。

第二天一大早吃完早餐，王勇别名誉的逃学了，领着老妈一起把明天泡上的蒜捞出来头朝下沥干水分。

“吃饱了，真吃饱了！”

这一步泡淡盐水除了有杀菌感化以外，最首要的还是消灭一些蒜的辣味，使腌制出来的糖蒜味道更加的好，不那么辛辣。

放到阴凉处半个多月今后，这些甘旨的糖蒜就能享用了。酸甜适口，不辛辣，咬一口清脆多汁，味道实在是鲜美啊！

要点就是一点要密封严实，不能漏气，不然这些蒜是有能够会腐臭变质的。

长老了的蒜苗没有了鲜嫩时的脆嫩易折，加上又抽走了蒜薹，以是变得出奇的有韧劲。菜畦里泥土潮湿，是以拔起来涓滴不难，悄悄一提，蒜苗就带着一头紫皮蒜头透露在氛围里。

田秀华听了点点头，起家回屋拿来一把菜刀，手脚敏捷的切去蒜苗，然后把蒜头堆在一起，交给王勇剥蒜皮。

“你干啥这是？吃紧忙忙的一点稳妥劲儿都没有！从速把口儿系上，内里刮风呢，别冻着了！”田秀华焦急地大喊，大儿子但是最爱感冒了，这么冷的天衣服扣子都不扣就往外跑这不是瞎混闹吗？