第二十一章 豆腐西施[第2页/共2页]

用刀背将芋头一一碾碎后，秦风将芋头、面粉和鸡蛋清一混，然后用手搅拌，比及这团糊状物垂垂变得黏稠，秦风就开端热油。捏成饼状的糊糊，内里再别的裹上一层芡粉，东西一入油锅，便收回淀粉食品特有的香味。

秦风咧咧嘴，不接秦建国这个话茬。

秦建国出了门，秦风持续干活。

秦风把芋头事前煮熟，不是为了卖的时候方面起锅，他实在是想做芋饼。

“买这么多……”秦建国吃惊道。

从菜市场饶了一圈回家，时候已经靠近7点。

趁着这风干的工夫，秦风将芋头拿出来洗洁净，然后直接扔进高压锅。

秦风行动很敏捷，10分钟就弄出了一大团面，醒面的时候，就把高压锅一关，将芋头全都倒了出来，然后密密麻麻铺在了砧板上。

排闼进屋，卫生间里秦建国成在洗漱，秦风把两个大篮子往地上一放，甩了甩发酸的手臂，就从速把几包速冻的食材往冰箱里放。

秦风解释道：“有的食材我买了比较多，一次必定用不完，别的一些就是遵循一次※，的量来买的，以是如果早上出摊完了，下午还得去一次菜市场，这不就是一次半咯？”

秦风从早上7点忙到将近11点，目睹再有半个小时就要放学，弄完后连喘口气的时候都没有，从速又将东西装进铝盘用保鲜膜包好，然后提着两个装了各种东西的大袋子，仓促忙忙就下了楼。

一包3块钱的面粉，大抵能擀出100张饺子皮。饺子皮论张卖，一块钱10张，一包面粉颠末秦风一措置，起码能稳赚5块钱，秦风大手笔地买了3包面粉，仿佛是一副经心全意为低产阶层办事的架式。

早上买来的1斤牛肉，被秦风反正几刀，很快就切成了100多颗小肉丁，秦风如法炮制，将牛肉用净水洗濯一遍，接着放到桌上，和大排、小排一起等着略轻风干。

本来筹算煮面条的秦建国，看着秦风以极其熟稔的伎俩切着猪排，看着看着，不由又感慨起来：“我明天给带你的阿谁唐徒弟打了个电话，他说你不跟着他持续学，真是可惜了，他说你今后能成为一个很好的厨师的。”

秦风给烤串的措置做了一个排序，最早需求措置的，就是牛肉和猪肉。这两样一来不易保存，必须得趁着新奇从速煮熟，二来在费事程度上，它们也排在秦风统统烤串种类中的前两位，先难后易，是秦风一贯的行事体例。

在旅店里上班的这两个月，秦风确切学了很多东西。比方说他之前向来就不晓得，东西要煮得好吃，下锅之前的筹办，乃至要比在锅里烹煮的时候更加首要。如果没法对食材停止精确的预措置，做出来的味道必定不会太好。