第016章[第2页/共2页]

比及腌制过后颠末七到十天摆布，便可倒缸将蕨菜倒在别的的一只缸内里；把上面的蕨菜翻到上面，一样是一层蕨菜一层盐；最后盖上木板木板上压上大石块，今后想吃的时候拿出来洗一洗便能够炒着吃；颠末如许腌制今后的蕨菜，普通能够放上好几个月乃至大半年的时候。

晒制干蕨菜就简朴很多，起首选出鲜嫩细弱、没有病虫害的蕨菜；去掉杂质后用开水煮熟捞出晾晒，比及完整晒干以后便能够；普通干蕨菜只要不生虫，放个几年都没有题目。

蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何净化的绿色野菜；不但富含人体需求的多种维生素，另有清肠健胃；舒筋活络等服从。

普通的话家内里没有甚么农活的时候，家家户户的女人跟孩子都喜好去山上采蕨菜；就算采多了返来也不要紧，吃不完的话还能够晒干了存放；又或者腌制起来留着夏季吃。

“奶奶，洗脸刷牙我很快的。”

现在是四月份，不但山上蕨菜特别的多；就连竹笋也有很多，除了个头很大的春笋以外；另有像烟竹笋一样的细笋子也都纷繁冒了出来。

吃过早餐今后，顾瑜萍跟顾青妍姑侄两小我；一小我背了一个大竹篓，竹篓内里还放着两个蛇皮袋子；一个装满了水的老式军用水壶，两个装满了午餐的珐琅大缸解缆上山了。

听到自家的奶奶这么说，顾青妍要说不心动那底子就不成能好不好。

再说了，顾青妍还想着；本身这一次上山，是不是能够找到一些好东西出来空间内里；要晓得对于曾经上辈子在柳家湾糊口了十几年的顾青妍来讲，山内里可有很多的好东西；这是每一个柳家湾的村民们都必须有的知识。

柳家湾位于湘西大山内里，普通凡是三月份开端蕨菜就会出世；一向能够持续到六月份，在这一段时候内里；蕨菜都是柳家湾的村民们家家户户饭桌上常见的一道菜。

好吧！既然本身有力窜改一点甚么？那么就只好安然面对了，情势比人强；在实际面前，顾青妍终究让步了。

何如顾青妍不过九岁，人微言轻她的话顾瑜萍天然是不会当真；只是当自家的侄女贪玩，想要走远一点罢了！

蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区朝阳地块；多漫衍于稀少针阔混交林，其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。