第62章 又一道满汉全席的美味佳肴[第2页/共3页]

御宫廷茄鲞顾名思义是一道宫廷甘旨，位列满汉全席中的“御味”级别，所利用的食材并不贵重，但是做法却非常繁复，需求起码七天的筹办时候，在上一世这道满汉全席中的甘旨菜肴早已经失传，不过叶垂颠末端多方摸索终究让这道菜重见天日，而叶垂看望这道菜的线索，便是在“红楼梦”当中。

而叶垂，仰仗本身在厨师一道上的天份，颠末不懈的尝试终究以红楼梦中对这甘旨茄鲞的描述为线索，逐步摸索出了原滋原味的宫廷茄鲞，让这道起码要耗时七天赋气端上餐桌的菜肴终究重见天日！

从凤姐的这番先容便能够看出，这甘旨茄鲞用的食材并不罕见，做法倒是非常繁复，工序庞大。

“实在我现在还没有插手过厨师测验，厨师证还没有拿到手里。”在何诚斐心中胡乱猜想的时候，叶垂悠悠然的持续说，语气带着几分戏虐。

何诚斐微微一惊，心想这叶垂难不成被破格登科成为了二星乃至更高星的厨师？他做的食品能够让韩老吃撑住院，还能做出让邬海媚心动的菜肴，说不定真有这类能够……

这道菜的名字叫做：宫廷茄鲞。

这语气仿佛就是把他当作司机了啊。

叶垂恰是筹算用这道宫廷茄鲞，来医治邬海媚的厌食症！

而后凤姐就对刘姥姥详细的解释了这道菜的：“把才摘下来的茄子把皮去了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”

何诚斐真想直接把叶垂给赶下车去，可他却忍耐了下来策动汽车行驶了起来，他从小便记得父亲的教诲，面对仇敌的时候声嘶力竭的冒死，远远不如面带浅笑的将对方击垮，越是如此，就越是能够彰显本身的强大，偶然候沉着也是一种强大的力量，他现在就很沉着。

“你开个价吧。”行驶的汽车中何诚斐俄然开口对叶垂说，“只要你肯主动分开薇薇，你能够随便开价。”

但是，颠末叶垂的考证，他发明如许做出来的甘旨茄鲞也并非是完美无瑕的，此中还贫乏了一些“画龙点睛”的东西：红楼梦中贾府固然是大朱门，但跟宫廷比拟毕竟还是差了一些的，凤姐所先容的这道甘旨茄鲞，属因而宫廷茄鲞所简化了的版本！

中午叶垂没有留下来用饭，分开别墅区后他很有些苦笑的打量着面前洁净整齐但绝对不会有出租车呈现的大街――凡是住在这里的谁没有私家车，出租车司机脑袋抽了才会到这里来接买卖。

心中如许想着进入饭店，摆布四顾叶垂倒是咦的一声，暴露一抹赞叹来：明天韩雨堰弄出来的浓烟所熏黑的墙壁，已经洁白如新，竟然是一尘不染，氛围中都满盈着一股洁净剂的暗香，走入厨房，更是看到灶台锅具都刷洗的亮刷刷的，完整就跟极新的一模一样。

“你想用一道菜治好姨母的厌食症？那……我就先把你的这道菜偷过来，看你到时候要如何做！”

何诚斐：“……”

何诚斐：“……”

就算再有城府他毕竟也不过才十七岁，那边还忍耐得了？他一把将汽车停下，肝火冲冲的跟叶垂说：“对不起，我俄然想到另有事情要忙，请你下车！”

“不，你猜错了。”叶垂笑着改正何诚斐，“我不是一星厨师。”