第531章 一百个人分十个鸡翅膀[第2页/共2页]

接着将鸡翅放在炭火长停止烧烤，烤制大要微硬的时候，再抹上一层蜂蜜，让蜂蜜在鸡翅的大要变得干硬为止，细心的将蜂蜜挂掉，此时鸡翅受热会蒸腾起热气，而热遭到大要蜂蜜的反对，融会一部分蜂蜜的甜味重新进入鸡翅内部。让鸡翅的味道增加了几分蜜香，这就是蜜汁叉烧的绝妙之处。

这一场比拼的评委但是一共有一百位的，这一百位美食家每一名都要咀嚼到他们两人的每道菜……

这个做法并不庞大，不过秦一月却做的很当真，每一次只烧烤两三只鸡翅。一向等盘中摆满了十个鸡翅后，才停了下来，他擦了擦额头上的汗水，完成了本身的菜肴。

他就是因为至心想要赢了这场比赛，是以才会利用这类体例。

这一百位美食家能够说都是天下顶尖的厨师，他们咀嚼菜肴本来也不需求多咀嚼几口。

“或许……是秦一月用心要帮叶垂停止下一场比赛？”

如许闷出来的鸡翅带有稠密的酒香，但酒味并不呛口，还留有鸡翅的奇特香味，爽口暗香，将鸡翅从汤汁中捞出来，摆放在餐桌上，菜肴完成。

小岛上也存有一些花雕酒，不过酒质却并不算好，叶垂也只能姑息。

接下来就是品鉴了，不过这个时候叶垂想到了甚么时候，忍不住就有些目瞪口呆起来。

看着一百位评委别离咀嚼鸡翅画面，叶垂面庞还算淡定，但秦一月却多少有了一些严峻，这不是他第一次应战叶垂了，但这倒是最慎重的一次，并且，他还晓得，这或许是他最后一次有如许的勇气在这么多人的面前应战叶垂……

花雕酒属于黄酒，并且是汉族的特产酒。有六千年的悠长汗青，叶垂熬制佛跳墙的时候，也利用了花雕酒作为首要调料之一。

黄焖这个黄字，重点便表现在用来闷鸡翅的菜肴中含有花雕酒。

以是，他必须赢。

一个鸡翅分为十份，每一份约莫也就是一丝肉罢了……

那岂不是说要一百人来分十根鸡翅？

这……如何分？

秦一月明白叶垂的筹算，脸上看不到任何其他的神采，冷静的开端了摒挡本身的菜肴。

将每一个鸡翅都平分红十平分，这绝对是技术活，但这些酒保倒是轻车熟路――在晓得叶垂和秦一月要做的食材都是鸡翅后，他们就敏捷的做了练习，对鸡翅的构造停止了邃密的体味，并且做了详细的打算，练就了如何将鸡翅平分十等份的体例，最后将鸡翅放入一个小蝶内，快速端给每一个美食家评委。