第531章 一百个人分十个鸡翅膀[第1页/共2页]

这是一道谭家菜，在海内享有盛誉，是驰名的官府菜，所谓官府菜别名官僚士大夫菜，这类菜简而言之就是畴昔官服中接待同僚或者职位比本身高的官员时所做的菜，精美，并且用料讲求，而叶垂却将鱼翅食材用鸡翅取而代之。

秦一月要应战叶垂，是为了证明本身的勇气，他早已经满满的落空了应战叶垂的表情，以是要接着这场应战来重新找回本身，如果这场应战赢了，那他天然就会直接分开满汉楼，而这明显不是叶垂想要看到的。

这一场比拼的评委但是一共有一百位的，这一百位美食家每一名都要咀嚼到他们两人的每道菜……

小岛上也存有一些花雕酒，不过酒质却并不算好，叶垂也只能姑息。

不管是为了满汉楼的买卖，还是为了用至心来面对这场应战，叶垂也都要拿出本身最短长的厨艺程度来对于秦一月，这也是对秦一月的尊敬。

花雕酒属于黄酒，并且是汉族的特产酒。有六千年的悠长汗青，叶垂熬制佛跳墙的时候，也利用了花雕酒作为首要调料之一。

做榜眼黄焖翅，起首要先将鸡翅略微过油煎一下，接着在瓷罐内放入花雕酒，大火煮沸，在花雕酒酒香四溢的时候再将酱油，红糖，醋，盐等等物品放入此中，接下来就是停止长时候的焖煮了，要让花雕酒跟各种调味品的味道完整进入到鸡翅中，在大火猛煮二非常钟后，再倒入瓷罐中半瓶酒，小火慢焖二非常钟，这道菜才算大功胜利。

看着一百位评委别离咀嚼鸡翅画面，叶垂面庞还算淡定，但秦一月却多少有了一些严峻，这不是他第一次应战叶垂了，但这倒是最慎重的一次，并且，他还晓得，这或许是他最后一次有如许的勇气在这么多人的面前应战叶垂……

鸡翅，如何也不成能跟鸡翅相提并论。

叶垂之以是这么做，启事在较着不过了――秦一月要用鸡翅做菜，那叶垂也要用鸡翅来做，他要在秦一月占有上风的环境下打败他。

蜜汁叉烧烤肉。顾名思义，这道菜是蜜汁和叉烧的连络，蜂蜜是一种食材，在很多的菜肴中都要用得上蜂蜜来停止调味，蜂蜜的甜美味道能够极大的晋升食品的美感，用它停止烧烤，更会极大的晋升食材的口感。

这……如何分？

“不见得吧，我感受叶食神不是那样的人，并且我看秦徒弟做菜也非常的当真啊……”

接下来就是品鉴了，不过这个时候叶垂想到了甚么时候，忍不住就有些目瞪口呆起来。

韩雨堰，田小杜，董倩等人，这个时候也都非常严峻，他们表情要更加庞大，不管两人谁输谁赢都多少会让他们有些失落。

台下的人也都非常的猎奇。

他得知了秦一月要用鸡翅来做菜，因而就挑选了用鸡翅来代替鱼翅，对于秦一月他只需如此，他的这类轻视，就是一种气力的揭示。

℃，

超等厨师大赛的主理方却仿佛早已经完整有了筹办，在叶垂和秦一月宣布完成菜肴后，立即就从前面跑来了二十位酒保，他们都穿戴红色的酒保西装，看起来一丝不苟，手中握着刀叉，行动整齐如一的开端平分那些鸡翅。

榜眼黄焖翅这道菜更能够说是制作鱼翅的菜肴中的名菜。

黄焖这个黄字，重点便表现在用来闷鸡翅的菜肴中含有花雕酒。

如许的环境下，一百位美食家终究完整咀嚼了那两道菜，接着就是停止投票来判定那一道菜更加超卓了……(未完待续。。)

这一百位美食家能够说都是天下顶尖的厨师，他们咀嚼菜肴本来也不需求多咀嚼几口。