第495章 花样的胡萝卜炒鸡蛋[第2页/共3页]

胡萝卜本来橙黄色的质地，因为蛋黄的启事，光彩变得就更加亮丽了，仿佛染上了一层敞亮的色采。

荣幸的是，燕京这里就有一个海选地点。

这么快？

本来这么个一法通万法通啊……

接下来，阛阓内连续有其他参赛结束了的人从内里走出来，从冷饮店内看畴昔，除了第一个安小小外，其别人竟然没有一个通过海选的……

韩姐姐就在当真考虑。

“我做了一道凉拌菜啊。”

她擦了擦额头上的汗，然后端着这道菜走向了评委台。

“我通过海选了哦！”她口中大喊。

两人都想要插手大赛，以是就需求先停止海选。

“师父，我拿到的题目是豆腐皮，要用豆腐皮做一道菜。”来到冷饮店以后，安小小笑着跟大师解释道。

韩姐姐最特长最谙练最有自傲的就是煎蛋。

安小小的菜固然简朴，但内里所包含的厨艺倒是更加高深的。

“没错，再一次在停止这类比赛我跟你一起测验。”

蛋清异化些许盐化加班均匀，然后剪成一个圆圆的微微有些焦黄的荷包蛋。

“雨堰姐姐，你别悲伤哦。”

考官是来自中原美食协会以及国际美食协会的美食家，因为这类大赛是天下性的，以是他们的评分标准也是非常严格的。

林薇、温馨、田小杜、董悠悠、唐珊珊现在都正坐在餐桌中间，听到叶垂这么说，董悠悠鼓了鼓嘴巴：“你觉得这是看武侠小说呢。还一法通万法通，你倒是说说只会炒蛋要如何才气万法通呢？”

韩姐姐从中间的案板处那来两根胡萝卜，两个鸡蛋，略微思虑了半晌，便开端操纵了起来。

海选的题目也非常简朴――题目就是一种食材，用这类食材做出一道菜来，令考官对劲便能够了。

“有人从考场出来了！”

韩雨堰这个时候已经拿到了本身的题目，看到上面胡萝卜三个字。韩姐姐愣了愣，然后就想：“师父说不管碰到了甚么食材都能够直接跟鸡蛋炒在一起……胡萝卜炒鸡蛋，之前仿佛做过这道菜，但是普通的胡萝卜炒鸡蛋必定不可，太家常了，必必要窜改做法才气够……”

鸡蛋轻易炒熟，但胡萝卜这类食材质地太硬，想要断生并不轻易，这个火候的把握就要拿捏的非常精确才行。

先前取出来的那两个蛋黄被韩姐姐倒进了盛放胡萝卜薄片的碗中，加盐后细细搅拌，让蛋黄充满胡萝卜薄片的大要，锅内下油，七成热的时候，倒入胡萝卜薄片翻炒。

董悠悠一脸闷闷不乐：“本来这么轻易便能够通过海选了啊，早晓得如许我也插手好了，好歹我也有一个二星级的厨师证明啊。”

“小蜜斯必定是没有任何题目的，但是大雨姐姐行不可啊？”考场内里，叶垂一行人正坐在一家冷饮店内喝着饮料，等着海选结束，王诗雨靠在叶垂的身边，小朋友内心表示非常担忧。“大雨姐姐貌似就只会炒鸡蛋吧。”

“弃权了吧？”

唐珊珊有些不欢畅的说道：“既然考过了那你一副愁眉苦脸的模样干甚么？”

因为胡萝卜先前就已经抄水断生，以是只需炒不但半分钟便能够领胡萝卜薄片完整熟透。

关火后，韩姐姐用筷子一片一片的将胡萝卜薄片夹起来放到煎蛋的四周――简朴跟胡萝卜的薄片，顿时就在盘子中构成了一副向日葵的画面来，充满了童趣，起码在色这一项后，这道菜已经绝对没有任何题目了，而香和味，这两项上韩姐姐也有充足的自傲。

这段时候她的刀工已经非常超卓，以是胡落魄切成的薄片大小均匀，厚度均匀，就仿佛一片片的花瓣。