第481章 你这火锅底料根本没资格端上餐桌[第1页/共3页]

而乞丐饭实际上就是火锅雏形，以是叶垂在美食城这边开饭店，在筹办做火锅店的时候，就将这家店的名字取为了小小火锅店，饭店的主厨也是安小小挂名的。

他真的没有任何一丁点的资格来指责这名小女孩！

他手里还端着一个大锅，锅内是方才熬好的麻辣火锅的火锅底料，正筹办筹办倒入铜火锅锅具内给客人端去，却俄然看到走进厨房的叶垂，叶垂固然仍然是一个少年，但在他眼里却绝对不是小屁孩，而是大人物。他赶紧正容道，“老板，你来了……”

叶垂神采有些丢脸走进厨房。

叶垂两个月的唐人街之行返来以后，安小小直接染上了一头花花绿绿的头发，像极了非支流外型，厥后在叶垂的峻厉要求下，她才恋恋不舍的将头发燃回了玄色，整小我起来清爽扎眼了很多，现在她身上更是穿戴一身称身的厨师服，突然看起来更是清爽可儿。

“我说过。麻辣火锅中的麻和辣口味要五五开，用的辣椒和花椒比例是一比一，但你这汤底的花椒放少了，全部底料只要辣没有麻，这是第一个分歧格的处所，别的在先前牛油炒香的过程中，牛油底子就没有化开，姜片在那一个步调没有炒熟，让整道菜的口味激缺失了生姜的美味，各种香料的利用也有些漫不经心。”

她固然年幼，并且还没有考取厨师资格证明，但她是叶垂正式的三门徒。并且他的厨艺天赋也是获得了很多人承认的，当一个挂名的主厨是绰绰不足的。

厨房内专门卖力麻辣汤底的那良庖师，是一名三星级厨师，之前颠末端叶垂的一段时候培训，不过他的技术明显还没有合格，让安小小不太对劲了。

就在叶垂走进厨房的时候，安小小一脸委曲的站在厨房中心。那名卖力麻辣火锅的厨师则是戏虐的跟别的一良庖师在说着：“一个小屁孩，来这里夺冠甚么闲事，我堂堂三星厨师莫非还不如他，真是好笑……”

在开业的当天，这四十三家饭店的买卖都是很不错的，就叶垂的感受，在这第一天内，中原美食城的发卖排行榜前十内，这四十三家饭店恐怕将会有七家以长进入！(未完待续。)

因为火锅店在这个天下上还是新奇事物的启事，做的火锅底料都要亲身调制，而没有现场的调料品可用，这此中老燕京涮羊肉的清汤底还好弄些。但其他的底料就格外困难了，特别是麻辣火锅的底料，更是需求纯熟的技术，才气做出那种麻辣双全，香浓诱人的口味来。

“那你持续在这里忙吧，我再到其他的饭店里去看看。”叶垂笑着接着说。

PS：明天就这一更了哈 有点卡情节 纲领要好好揣摩一下先~~~~

他直愣愣的盯着这良庖师：“你这火锅底料分歧格，底子没资格端上餐桌！”

属于满汉全席美食企业旗下的四十三家饭店，叶垂挨个儿的都转了一遍，并且对每一家饭店的运营已经厨师的技术停止了指导。

“买卖越火，客人就会越抉剔！”叶垂打断这厨师的话，“你们做的汤底也就应当更加用心。”他看着这厨师说道，“我记得没错的话，你成为三星厨师仿佛已经有十年时候了？之前你也一向运营着这一家餐厅，不过餐厅的状况一向不太好，到最后以后关门停业，我想，这就跟你这类懒惰的不觉得意的态度有直接的干系，一个胜利的厨师，应当用最峻厉的体例来要求本身！”

这良庖师神采有些窜改，但他仍然另有些不甘，看了一眼安小小说道：“但她只是一个小女孩，就算我的底料有点题目，她又能看出点甚么？”