第459章 他的厨艺比几层楼还要高啊……[第3页/共3页]

猪肚已经用刀片开，剥去了外套，并且细细的在猪肚上面剞出了十字花刀，小小的一条猪肚就仿佛被刻上了斑纹一样说不出的精美，送入口中以后，只感受质地脆嫩，非常爽口，猪肚特有质感更是说不出的美好。

“这道菜的创意很不错。不过……猪肚和猪腰的配归并不完美，特别是猪腰，你仿佛是对猪腰先停止了油炸，来去除首要特有的腥骚味。同时也让它具有脆爽的质感，不过如许做的题目还是有些大，这道菜的汤汁以清汤为主，猪腰油炸所产生的油脂。多少有点粉碎汤汁的味道。”

“第一个计划。”叶垂笑着竖起了一根手指，“你这道菜是用清汤调度猪腰跟猪肚做出来的，既然清汤不能去除猪腰的腥臊，那你能够用油炸代替清汤，猪腰固然分歧适清汤，但猪肚用油炸味道也会很不错的。”

叶垂揉了揉安小小那一头实在在他看来实在很没有美感的乱发，笑着持续说道：“进步最大当然是你了。”

这道菜是一道汤菜，汤清质淡，有种香醇的味道，叶垂先用勺子舀了一勺汤汁送入口中，细细咀嚼，跟着他情不自禁的点了点头，笑着说道：“很甘旨的味道，利用猪肚和猪腰两种食材做出来的，所谓的双脆就是指这两种的食材吧。”

秦一月紧跟着说道：“老板，你的这两个处理体例都很完美，还能够衍生出两道分歧的菜肴来，我必然会将这两道菜完美起来的。”

现在他倒是很等候叶垂可否给他提出甚么中肯的定见：“老板，你感觉应当如那边理这道菜呢？”

“老板，你感觉这道菜如何样？”秦一月那张木头一样的脸上，较着有些等候和担忧。