第448章 他一开始就不是要赢了厨艺比赛，而是要用厨艺碾压他们！[第1页/共3页]

当然，韩国炸酱面早已经落空了本味，不算完美。

其实在满汉楼里几名大厨私底下都有一种说法，如果叶垂把斩香交给那位厨师用，那绝对是一件很值得夸耀的事情，此中田小杜因为是叶垂的嫡传弟子，常日里用斩香用的最多，其次就是秦一月跟董倩。至于韩雨堰这还是第一次叶垂把菜刀给她用，内心真是有种难言的忐忑和镇静。

“炸酱面的面条要更加劲道才甘旨，方才为了炫技我用二人转的体例做出来的面条，口味实在是稍逊的，以是只能在炸酱上面多多弥补了。”叶垂解释道，“不如许的话，如何能够碾压他们呢？”

半晌后，那五十位评委的面前别离放了三个小碗。

这个时候陈觉远的肉面、吉姆的刀削面也都已经完成，也都是别离盛放在小碗内，被端了出来。

叶垂仓猝摇了点头，笑道：“呵，没甚么……”

可现在，颠末潜移默化的时候，这统统都渐渐产生了窜改，韩姐姐已经不再是之前阿谁毛躁的厨房杀手了，她的厨艺固然只能算下乘，但颠末不懈的尽力，现在的她已经能够完美的充当叶垂的帮厨动手，乃至还炒了一手好蛋。

韩雨堰眼中一喜。立即就慎重的接了过来。

小水萝卜丝、黄瓜丝、韭菜段、另有翠绿扁豆，乍一看倒是非常敬爱，充满食品的原始诱.惑。

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韩雨堰很明显具有的是后者。

锅内的水已经开了。

五十名评委，看着面前色彩各别的三碗面条，顿时胃口翻开，或者用筷子、或者用叉子，吃紧忙忙的往嘴巴中送了起来……(未完待续)

这此中又要以用猪肉里脊肉丁作出来的炸酱最为甘旨。

一个好厨师，并非必然要具有绝妙的好天禀，更首要的还是对厨艺的酷爱的表情和锲而不舍的心。

韩雨堰将菜码放好的面碗递给叶垂，叶垂用小勺浇上一勺炸酱，再递给办事员，由办事员将面条送出内里。

叶垂这边架起了大锅。开端烧水，同时也要开端筹办正式做炸酱。

如果说当初叶垂挑选任韩雨堰做本身的门徒是为了承韩老的情的话，那现在他很光荣当初收了这个门徒。

所谓的菜码。简朴来讲就是拌饭吃的菜，平常所吃到炸酱面里老是会切上一些细细的黄瓜丝扑在面上，这黄瓜丝就是菜码。

韩雨堰跟着叶垂时候久了，也见到过很多次他给韩老做炸酱面，以是明白这个词的含义。

炸酱面是一种中原传统面食，在北方各地都非常风行，而在现在这个期间，不管南北都很轻易便能够找到一家炸酱面的面馆，乃至还走出国门，在外洋很驰名誉，韩国菜系中就一样具有炸酱面，传闻是当年由华侨带畴昔，并且开枝散叶的。

现在想想，叶垂之以是情愿听陈天喊本身那一声师父，或许就是因为他在陈天的身上看到了韩雨堰的影子？

“上面，就请各位评委咀嚼这三碗看起来令人食欲大涨的面条吧。”主持人朗声宣布道。

她从中间的碗橱内搬出了一摞摞的小碗。

这些是盛面的碗因为是要给五十位评委吃的面条，以是每一份的分量天然都是很少很少的。

在一个灶台上架起油锅，倒入适当植物油，放入葱、姜、蒜炒香，接着放入猪肉丁。

等肉丁变得体表微黄以后，再倒入用水和过的黄酱，插手盐，接着就是盖上锅盖，炉火减小，让黄酱跟肉丁小火咕嘟着。

而实际上，海内的炸酱面也很少能够见到正宗的了。

菜码，这是吃炸酱面的行话。