第3章 做鸡[第1页/共2页]

如许惠邻近中午时分，一个一头大汗的瘦子俄然孔殷火燎的冲了过来，这瘦子约莫三十多岁，肥头大耳，非常白净，脑门上大汗不竭，身上的白衬衣都被浸湿了，一面孔殷的模样，也不晓得是碰到甚么焦急事情了。

鸡肉被重新摆上饭桌也不过这两年的事情，就算是卖这白条鸡的老板对此中的门道都不是很清楚，他现在只是一时猎奇才扣问叶垂的，而叶垂心想这也不算是甚么奥妙，便简朴的跟这老板讲了讲遴选白条鸡的要点。

时至中午，瘦子擦着脑门上的汗，方才来到这陈旧的小区里，鼻子俄然用力的抽动了一下。

他来到这白条鸡的肉摊前，急仓促的就开端遴选起来。

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叶垂心中已经有了主张，立即就走到这摊子前。

瘦子一脸绝望之色：“唉，听你说了这么多门道，还觉得你很懂这个来着。”

叶垂仰仗的本身专业的目光，很快就遴选好了用来烧烤的上好羊肉，一共约莫五十斤，这五十斤羊肉做成羊肉串，足可做出上千串，差未几刚好够他一早晨的耗损，并且这里的羊肉非常便宜，几种肉均匀下来每斤只需二十块，五十斤也不过一千块，以叶垂每串两元的代价来计算，再减去这些本钱，叶垂一早晨就能有七八百块的支出。

……

这里的白条鸡是退了鸡毛摘了内脏措置洁净的肉鸡，这肉摊的老板看到主顾上门，立即就卖力的倾销起本身的鸡肉来，可叶垂却至耳不闻，只是本身专注的挑遴选拣，半响后才终究挑选出一只称心快意的白条鸡，拿给老板称量。

“听一个小伙子说的？”瘦子眼睛亮了起来，“阿谁小伙子是做甚么的？”

对羊肉摊的老板来讲，叶垂是熟客还是大主顾，天然照顾殷勤，帮叶垂将五十斤的肉细心的包好，就差亲身帮叶垂把这些羊肉送到内里的三轮车上了。

各种新奇宰杀的鲜肉近乎无人问津，却反而便宜了叶垂，令他烤羊肉串的本钱大幅度降落。

那白条鸡肉摊的老板念念不忘叶垂的话，接下来凡是有人过来买鸡肉，他都不免要矫饰一番，用来证明本身这里的白条鸡是最优良的。

“**？”

“鸡肉公然是极好的，下次我还会帮衬你的。”叶垂从老板手中接过装袋的白条鸡，笑着说了一句，便抱着沉甸甸的羊肉走开了。

“这个……详细的我也不清楚，你去问那边羊肉摊的老板，他熟。”

听这老板说了一通，正在翻找的瘦子倒是俄然愣了起来，明显是被这番门道给惊到了，他抬开端直愣愣的看着老板：“你对鸡肉仿佛很体味？那……你懂不懂如何**？”

提及烤羊肉串来，对叶垂来讲另有一段典故，上一世他在少年期间就曾经卖过一段时候的羊肉串，算是厨师生涯的起步，现在重活一世，统统都要重新开端，作为起步阶段再重新卖起了羊肉串，对叶垂来讲也很有些运气使然的感受。当然，叶垂现在重生在如许的一个环境中，对他而言是如鱼得水，他这卖烤羊肉串的起步，是比上一世要高了不晓得多少的。

那老板因而便持续矫饰起本身刚学到的知识：“我这里的鸡肉可都是最新奇最好的，遴选这白条鸡就要看四个方面，别离是……”

那老板敏捷称好，又猎奇起来，摸索着问叶垂：“这位先生，刚才看你遴选了半天，莫非这内里另有甚么门道吗？”

打量四周的肉摊，叶垂俄然面前一亮，倒是看到了火线一个专门出售白条鸡的摊子。