第399章 麻婆豆腐的八大箴言：麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活[第4页/共4页]

别的一个天下中。陈家发明了麻婆豆腐以后逐步将这道菜发扬光大，最后更是研讨出了制作麻婆豆腐的八字规语，别离为：麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八大特性，这此中的酥。就是牛肉的酥，做麻婆豆腐要用到牛肉馅，颠末端特别烹调后，牛肉粒光彩金黄。红酥不板，一颗颗，一粒粒。入口就素，沾牙就化，这也是麻婆豆腐的一大特性。

正将全部身材探进院子一侧厨房内的陈天，奇特的转头看向了那颗他一向都感觉很莫名其妙的小树：“花椒树？叶垂先生，你是说……你熟谙这类树？”

没错，麻婆豆腐当中需求用到牛肉。

叶垂点了点头：“稍等一下。”

不过这个天下因为素食者活动，很多的汗青事件都产生了窜改，陈家所做的麻婆豆腐仍然流行大江南北，但是陈家人却因为某些原因来到了美国，到了现在麻婆豆腐更是改名陈骄豆腐，做法已经很不正宗，固然叶垂在早退了陈天的麻婆豆腐时，给了这道菜极高的评价，可实际上这道菜却贫乏了很多要点，陈家的八字规语，陈天的陈家豆腐就有三点完整做不到，麻、酥、另有这个活。

而打量面前这棵花椒树，叶垂更是心中欣喜不已：“这树还是非常着名的大红袍花椒！”