第355章 你的这道菜我根本不屑于品尝![第3页/共3页]

而吉姆做出来的唐家肉丝，叶垂一眼就看出这菜就是京酱肉丝，并且还是做法不正宗的京酱肉丝，这菜现在竟然还是唐人街的招牌菜？

“叶先生，我看你这是随口诬捏出了一道菜来，甚么燕京烤鸭，我看这道菜底子不存在吧？”高月生一脸嘲弄的说道。

“既然晓得你这菜底子不正宗，又何必再咀嚼呢？”叶垂冷冷的说道，“起首，京酱肉丝这道菜最精确的吃法。是要用上豆腐皮，利用的时候用豆腐皮将葱丝和肉丝裹在一起送入口中，如许这道菜的口味才会达到最甘旨，并且，做这道菜所用的最好食材也并非猪臀肉，而是猪里脊，选用的肉质部分分歧，口味天然也大不不异，浅显人不感觉如何。可做为一名八星大厨，这点口感上的差别还是能够很轻易尝出来的吧？”

叶垂的话让本来有些挫败的吉姆再次气愤了起来，他对唐人街的菜肴很驰名誉感，叶垂的这些话到仿佛唐人街成为了无耻的抄袭者和无知的窜改者？

“京酱肉丝产生自二十世纪初，到现在也不过百年时候，它呈现不过几年时候便被素食者活动影响，菜谱没有传播下来也是没体例的。”叶垂沉声说道，他又看了吉姆一眼，“不过，不晓得甚么启事它却流入了唐人街。这是美食文明的一大幸事，可惜的是这道菜却被改的脸孔全非，令人遗憾。”