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《重生之超级食神》 1/1
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第355章 你的这道菜我根本不屑于品尝![第3页/共3页]

而吉姆做出来的唐家肉丝,叶垂一眼就看出这菜就是京酱肉丝,并且还是做法不正宗的京酱肉丝,这菜现在竟然还是唐人街的招牌菜?

“叶先生,我看你这是随口诬捏出了一道菜来,甚么燕京烤鸭,我看这道菜底子不存在吧?”高月生一脸嘲弄的说道。

“既然晓得你这菜底子不正宗,又何必再咀嚼呢?”叶垂冷冷的说道,“起首,京酱肉丝这道菜最精确的吃法。是要用上豆腐皮,利用的时候用豆腐皮将葱丝和肉丝裹在一起送入口中,如许这道菜的口味才会达到最甘旨,并且,做这道菜所用的最好食材也并非猪臀肉,而是猪里脊,选用的肉质部分分歧,口味天然也大不不异,浅显人不感觉如何。可做为一名八星大厨,这点口感上的差别还是能够很轻易尝出来的吧?”

叶垂的话让本来有些挫败的吉姆再次气愤了起来,他对唐人街的菜肴很驰名誉感,叶垂的这些话到仿佛唐人街成为了无耻的抄袭者和无知的窜改者?

“京酱肉丝产生自二十世纪初,到现在也不过百年时候,它呈现不过几年时候便被素食者活动影响,菜谱没有传播下来也是没体例的。”叶垂沉声说道,他又看了吉姆一眼,“不过,不晓得甚么启事它却流入了唐人街。这是美食文明的一大幸事,可惜的是这道菜却被改的脸孔全非,令人遗憾。”

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