第349章 最适合培养天价猪的徒河黑猪![第1页/共3页]
听到韩老的话,餐桌旁统统人都被吸引了重视力,甚么样的猪肉能够被称为天价猪肉?经心豢养,用料宝贵,比人吃的都不差,还要每天给猪听音乐?
可董悠悠用心想要看到韩老失态的欲望却落空了,这女人一脸愁闷的就跟韩老说:“老爷子,雨堰姐真的是你的亲孙女么?爷孙两个喝到这汤的差异如何这么大……”
但他这话明显让田小杜董倩另有秦一月都无语了,六星厨师,还只是?
“当然有效,前段时候我做为美食家插手了对这类猪肉的鉴定,当时我随机在一群猪中遴选了一头,当天宰杀,那种猪肉跟普通的猪肉有种截然分歧的温润感受,令人丁齿留香,纪念非常,是我吃到的统统的猪肉中最甘旨的……可惜当时做菜的阿谁厨师技术有些差,只是一个六星级厨师。”
“黑猪,来自山东……莫非是徒河黑猪?”叶垂心中一动,在上一世,这类猪肉能够说是国产猪中最优良的种类之一,只不过这类猪肉的养殖周期太长,是浅显猪的三四倍,跟着外洋猪的引进,这类猪肉逐步减少,频临灭尽,变得非常贵重,现在美食复苏,也因为这类猪肉的养殖周期而没有获得大力的拔擢,不过用这类猪用来培养天价猪,无疑是非常合适的。
这话倒是引发了统统人都哄堂大笑了起来。
“那你到底是如何知dào神户牛肉的?”林薇奇特的问道。
设想一头猪躺在猪圈内,中间竖着声响给他播放贝多芬第六故乡交响曲……
“……”叶垂看既然乱来不畴昔。就只好说道,“好吧,我对于神户牛肉的确有些体味,神户牛肉的豢养的确非常费事。但最重yào的一点在于这类牛肉的血缘,神户牛肉能够说是某一种类的牛,豢养神户牛肉血缘要求没有一点的杂质。从这一点来讲,日本那边现在想要培养出最完美的神户牛肉已经是不成能的了。”
林薇正在小口小口的吃着一块东坡肉,听到叶垂的话。奇特的昂首说道:“叶垂,你不是不上彀吗?”
“想考我?”韩老一脸鄙夷的看了董悠悠一眼,“打从第一口我就知dào这是用羊下水做出来的,我记得之前燕京有一种很闻名的小吃叫做羊杂汤,就是这个吧?”
叶垂:“……”
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“是一种黑猪。”韩老答复道,“传闻这类猪肉来自山东那边,美食活动以后只遗留下来了不到二十头被豢养在某些国度机构内,即便是现在美食复苏,市道都是被白猪代替,这类黑猪的数量仍然非常希少,但按照阿谁豢养天价猪的男人说,这类猪是最适合用来培养天价猪的。”
韩老一幅回味模样的说道,脸上还暴露享shòu的神采。
而叶垂这时候却想到了甚么:“韩老,你说的是神户牛肉?”
“还要看这猪的种类是甚么了。”叶垂想了想,就问韩老,“韩老你吃到的天价猪肉,是甚么范例的猪?”
餐桌旁其别人也都看向叶垂。
当然,三人当然也不会因为这个活力,毕竟韩老身份摆在那边,他还真有资格这么说。
到现在很多人包含叶垂身边的人,都以为叶垂是有幸担当了古菜谱才气有这么高深的厨艺,而这属于小我奥妙他们都没有刨根问底的诘问太多,现在听到叶垂这么说便都立kè打住了这个话题。
“那神户牛肉真的很好吃?”韩老继xù问道。
这画面太美不敢设想。
“额……”叶垂没想到上一世到处可查的这些信息,现在还是绝密,他有些悻悻然的说道,“收集上人那么多,总会泄漏点东西的……”