第324章 三套菜单一共一百多到菜![第2页/共3页]
叶垂当月朔道辣子鸡就卖了熙州万来福十几万,这里每一道菜都有超出辣子鸡代价,光是这些菜谱的代价,就不下三千万,而能够将这些菜列举到一起出售,代价还要翻上一番,叶垂这满汉楼,饭店本身不算,厨师步队,饭店装潢这些投入都还不是最高的,最高的就是这些代价连城的菜谱!
“没甚么。”叶垂笑着摇了点头,他又想到了甚么事情,就转头跟韩雨堰说,“大雨,等下午有空了的话,你帮我去印满汉楼的菜单吧,菜单我都已经设想好了。”
而万寿宴更加布衣,菜色包含万字珊瑚白、寿字五香大虾、无字盐水牛肉、疆字红油百叶、扒鱼肚卷、金腿烧圆鱼、巧手烧雁鸢、桃仁山鸡丁?、蟹肉双笋丝等,这宴会就交由田小杜卖力,他已经被叶垂调.教了半年。又帮叶垂运营小饭店,做这些菜最合适不过。
车内有两小我,此中一个圆脸男人透过车窗看了一眼满汉楼的大门,口中呼出一口热气说道:“没错,就是这里了,之前的鸿楼我来过,易手以后成为满汉楼,大年夜开张,我们要采访的处所就是这儿。”(未完待续……)
董倩跟董悠悠也正式在燕京这里买了屋子,董倩也插手到了被叶垂教诲的行列,今后她会长居燕京,倒是可惜了董悠悠,海南那边的几家饭店她还得盯着,倒是要交来回回从燕京到海南来回跑了。
疑人不消用人不疑,田小杜不消说了,秦一月跟董倩都是对厨艺有极高寻求的人,叶垂信赖他们不会做出泄漏菜谱的事情。
美食期间最贵的是甚么?就是菜谱!
秦一月脸上的打动一闪而过,用力的点了点头:“感谢老板了。”
“好,开业年夜饭我们要停止小型的满汉全席,到时候韩老也是坐上席,你等会就代我聘请韩老吧。”叶垂笑道。
整张纸上列举的各种菜色差点加到一起足足就有一百多道。
ps:ps:写到这里俄然警悟,先前马生菜的阿谁情节有个超大的bug啊,大夏季的到那边去找马生菜……这个是失误,抱愧哈……
高星级的厨师,对做菜得心应手,菜谱看过一遍就能做出五六分的味道来,但需求的培训还是得有。
满汉楼火线湿淋淋的空中上,一亮印着“美食周刊”字样的面包车俄然缓缓停了下来。
当然,叶垂所列的这些菜名天然不成能将统统宴会的菜品全数列尽了,因为某些菜式底子不成能制作出来。就比如说田小杜卖力的万寿宴中,有一种汤叫做长春鹿.鞭汤,内里所用到的某种食材在现在这类环境下是决计不成能找到的……
别的,除了三种类别的宴会食谱以外。另有一些点心、酱菜、茶点是每一种宴席都能够叫的,比如御膳豆黄、芝麻卷、金糕、枣泥糕、甜酱萝葡、五香熟芥、甜酸乳瓜、甜合锦、信阳毛尖、狮峰龙井等等。
但欢畅以后,秦一月却俄然想到了某些首要题目:“老板,我们做满汉全席倒是没题目,但是……你放心将满汉全席的菜谱交给我?”
田小杜另有温馨王诗雨这边都还在熙州,要过段时候才会过来,到时候林薇另有林正道邬海媚也会一起来,年夜饭就在满汉楼这里吃了。
亲藩宴是专门给蒙.古亲族筹办的。气势相对粗狂,比较合适秦一月,内里的菜式包含红梅珠香、?宫保野兔、八宝野鸭、佛手金卷、炒墨鱼丝、挂炉山鸡、生烤狍肉、随上荷叶卷等。
同时叶垂也开端筹办开业年夜饭的小型满汉全席。