第306章 这一刻他就是食神,名副其实的食神![第2页/共3页]

“三位先生，爷爷，请你们咀嚼这道师父的所做的菜，碧螺虾仁。”韩雨堰轻声笑着说道。

这一次的火焰竟然比之前两次都要更加的壮观更加的令人惶恐，正在切着羊肉片的秦一月情不自禁的停动手来。眼神有些庞大的看着叶垂，另有叶垂手里的炒锅。

站在中间的高月生，脑门上情不自禁的充满了汗水，他下认识的看向了仍然还在烹调的苗盛松

他急弥从内里拿来了一双竹筷恭敬的递给了韩老。

他们是美食家，是追逐美食的艺术家，而现在他们正在被一件美食艺术所吸引全数的重视力。

说话的时候里，韩老已经夹起了第一颗虾仁，从表面上看，这虾仁莹白饱满，令人充满口感，而筷子夹缀仁以后，更是感遭到虾仁充满了弹性，韩老咦的一声，松开筷子，方才筷子堕入虾仁内部，现在筷子松开，虾仁竟然瞬息间就规复了原状。

“我也要一双新筷子。”

别的的三位美食家也都已经要脱手，此中一名的筷子已经夹住了一个肉丸，可看到韩老的反应，他们恍然又明白了甚么，仓猝也跟办事员说道：“给我也再拿一双筷子。”

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节制火焰是厨师必必要把握的技能，但很少有厨师能够像叶垂普通，将火焰节制的这般入迷入化。令人叹为观止。

虾仁落入到炒锅内，炒锅悄悄闲逛，已经浓稠非常的汤汁悄悄闲逛。沾裹在虾仁之上。

这道菜是以清爽适口为主的，以是要尽量减少油脂，而这类菜肴如果在炒作的时候放少了油，又绝对会大大影响口感，以是最好的做法，就是在炒完了虾仁以后，操纵颠勺的火。去除虾仁大要的油脂。

而叶垂现在让虾仁从锅内飞出，他这是已经失控了？

炒菜的时候油烟灼烧，让炒锅之上喷收回火焰这是常常会碰到的事情，有的厨师更是特别喜好用心颠勺，让炒锅之上迸生机焰，是以来揭示本身厨艺的高深，不过叶垂现在这么做到并非是炫技，他是操纵颠勺的火焰来灼烧锅内的虾仁，让虾仁的油分再一次减少。

正吃力的扶着叶垂的安小，收回了本身的疑问：“师父，他们为甚么要换新筷子？”

“轰~”

叶垂再一次颠动炒锅，半人高的火焰从炒锅之上迸发而出，这一次世人淡定了很多，看着叶垂好不慌乱的拽动炒锅，将飞出的一颗颗虾仁重新接入锅内。

“撤下去撤下去。”韩老赶紧跟站在一侧的潘庆国等人喊道，“如何一点眼力价也没有啊。”

“另有我。”

不但单是他，别的的那三位美食家也看着叶垂这里，很有些望穿秋水的感受，他们面前的桌子上，锅内的汤水正在，放入的蔬菜已经煮的烂熟，正披发着诱人的暗香，可这统统现在却仿佛已经完整再没有任何吸引力。

接着又是一次颠勺。

而到了此时，虾仁已经炒好了。

韩老跟叶垂干系密切，可此时他不是韩老的熟人，他只是一个美食家。

叶垂一只手端着炒锅，别的一只手拿过一个盘子来，这盘子白瓷青花，是韩老特地送给叶垂的，是产自景德镇的青花瓷器，能够说是中原乃至天下上最好的盘子，这类盘子韩老统共就只给叶垂送来了一套，是专门用来接待尊高朋人的，饭店还没有开张，尊客没有到来，这套盘子一向都话无缘利用，而现在，叶垂终究用它盛了第一道菜。

韩雨堰端起了那盘碧落虾仁，却又眉头微皱的看了一眼三位美食家另有韩老面前的桌子，那上面摆满了火锅，另有一盘盘的菜肴，她这菜要放也没有处所啊。