第210章 清蒸白玉佛手和金玉满堂[第1页/共4页]

这道菜的表面金黄脆爽，能够做菜肴也能够做为小吃，主料固然是西兰花和胡萝卜，可送入嘴中渐渐的都是脆香甘旨，那里还能尝得出西兰花跟胡萝卜的味道来？

叶垂冷声对章莹说道，随后跟林薇，吴妈一起回到了厨房。

而给一小我制作用她不喜好的食材所做的菜肴，只靠色香味是不敷的，以是还要从意和形上的下工夫，意就是这道菜的意境，形则是这道菜的闪现情势，算是色的更高一个层次和境地。

“当然是真的。”叶垂笑着点了点头。

“奶奶，胡萝卜跟黄瓜西兰花富含营养，对身材很有好处，固然你不喜好吃，但这些菜对身材但是很有好处的，以是我就让吴妈帮我买来了一些，明天中午这三种食材是配角。”叶垂淡淡的说道，眼睛冷冷的看了章莹一眼。

上午叶垂熬煮的五谷摄生粥中就要用到玉米粒，但林家这里可并没有这类食材，林薇当时也是听吴妈说了的，以是她很奇特叶垂要让她从甚么处所找这类东西。

叶垂有些奥秘的笑了笑，还悄悄的看了一眼客堂，这才持续跟林薇说道：“你到你爸妈的寝室里找找看，如果我没有猜错的话，你妈应当偷偷藏了煮玉米在房间里……方才她从房间里出来的时候，我看到她嘴角的玉米粒了。”

叶垂则是将吴妈拿出的豆腐皮洗濯了一遍放在一边，然后架起了油锅，倒入半锅的色拉油。

“接下来我们做甚么？”林薇仓猝诘问道，跟着叶垂一起做菜看着一道道的甘旨菜肴从手中呈现，这让她感受很有成绩感。

“菜杆？”吴妈在一旁插口道，“西兰花一半都是吃上面的花球，莫非菜杆也能够吃的吗？”

“这道菜的要点在于素馅的调配，晓得了该要如何调馅，做起来并不算太难的。”叶垂笑着说道，“这道炸素方方才出锅还很烫，需求先静放半晌，等它晾凉了以后食用才是最合适的，接下来我们做别的一道菜吧。”

对于章莹叶垂现在也是真的活力了。吴妈这类仁慈的女人她都能够如许操纵，让叶垂内心很气愤，他俄然笑了出来，看了章莹一样持续说。“我会用三种食材做出奶奶你也会喜好的菜肴的。”

炸素方这道菜中的素方非常轻易了解，素，就是素菜的素，方就是方片的方，等豆腐跟素馅做成的素方通过油炸变得金黄焦脆的时候，取出滤油，再用刀切成四方的小块，这道菜便是完成了。

“你先帮我摒挡西兰花吧，西兰花不消刀切，直接用手将西兰花上面的花球掰下来，但要保持每一个花球大小不异。如许才气保持美妙，至于剩下的菜杆也不要扔，我另有效。”

“等会你将西兰花的菜杆削去内里的皮，细切成末。芹菜和胡萝卜也要依法炮制，最后做成馅泥。”叶垂笑着对吴妈说道，吴妈并不是厨师，但做为家政女佣对做饭也是非常熟谙。切菜剁馅之类的事情轻车熟路，她听到叶垂的话立即就行动起来。

章莹没想到叶垂为了偏袒吴妈会如许说，内心在惊奇了一会后就嘲笑一声，对叶垂说道：“老佛爷不喜好这三样菜你恰好还要做这三样菜，你如何一点也不为老佛爷着想？叶先生。我倒是要看看你能做出甚么菜来！”

老佛爷看看吴妈又看看章莹，她来这里才半个月，对吴妈不体味，章莹熟谙时候倒是好久，但章莹在她面前甚么时候不是灵巧有加的？以是一时之间不晓得该如何做。

林薇这边也很快就明白了章莹的筹算，她常日里都是一个很文静的女孩，很少看到她活力的模样，可现在她却完整气愤了，也不等叶垂说甚么，立即就急仓促的冲到了客堂，要去跟章莹实际。≥