第196章 能够以假乱真的素鸡肉（下）[第2页/共3页]

值得一说的是，素鸡在这个天下中并很多见，更是因为素食者活动的启事以素仿荤的做法曾经大为风行，人们没有了肉类可吃，天然要想其他的体例代替，以是田小杜对素鸡并不陌生。

顿了顿，林正道接着说：“如果我妈对你喜爱有加，那你跟薇薇的事情就算是我跟海媚都不成能禁止的了。”

现在的豆腐不管从形还是从味上都已经跟鸡肉有了成的类似，接下来就是用这以假乱真的鸡肉来制作菜肴了，叶垂还记恰当初林正道第一次吃辣子鸡时的痛快模样，因而便用这素鸡肉做成了一盘辣子鸡。

“不消鸡肉？”田小杜有些奇特，“林丈夫不是要吃鸡肉菜吗？”。

“那好，你稍等。”叶垂说着回身归去厨房，倒是心中一动又想到了甚么，脸上暴露浅笑来。

寺院菜作为和尚们研制的美食，并没有多少呈现在满汉全席之上的，可这不能说它们的味道不出众，只不过是因为满汉全席并没有素食的法则，寺院菜多少不应时宜罢了。

“没错。”

“别，我根基上是无肉不欢的，你给我弄些鸡肉菜吧。”林正道笑道。

“师父你这是要做素鸡？”田小杜很快明白过来。

“师父，你竟然真的用豆腐做出了鸡肉的味儿来，素鸡的做法我也晓得，还特地研讨过，但没想到竟然真的能够以假乱真。”田小杜尽是赞叹的说道。

而叶垂现在也是一时心血来潮，筹算做一道素鸡菜肴，看一看林正道可否辩白的清真假。

因而叶垂笑着点了点头：“那好吧，伯父，我会用美食完整把老佛爷给打动的。”

“这一点林伯夫你放心吧。没题目的。”叶垂自傲的笑道，“素菜也有素菜的甘旨，用美食打动别人，对我而言轻而易举。”

跟着叶垂内心有闪现出了一丝打动，林正道是一个奇迹有成的男人，但很明显家庭的位置在贰内心更加首要，为了老婆的病他情愿放在燕京的买卖搬到熙州来，现在公司节制权岌岌可危。他却仍然不忍心让母亲身责，宁肯用这类暖和的体例来处理题目，如许的男人让叶垂打动，就算不是为了林薇。叶垂也绝对会帮他的。

接着就是素鸡最首要的部分，需求用调味品对豆腐皮停止袒护，令豆腐皮做到以假乱真，架起一锅，倒入适当的水，插手大料，酱油，香叶，桂皮等调料品，每一味调料的香味都是味道的一部分，令它们组合以后便能够调制出鸡肉特有的浓香。

<无><错>叶垂明白了林正道的意义：“你是说阿谁你本来信得过等人操纵老佛爷对你的影响力，让你这段时候得空兼顾，然后便能够趁机做些甚么？”

第196章能够以假乱真的素鸡肉（下：

“呵呵，你喜好吃就好。”叶垂笑着说道。

素鸡是一种豆制产品，是一种以素仿荤的典范菜肴，更是寺院菜中的首要美食，寺院菜就是斋菜，和尚戒荤，但并不能回绝美食引诱，因而就逐步研讨出了用素菜仿造荤菜的做法，这也是美食中的奥秘之处，素鸡固然是素食，但味道却跟真的肌肉非常附近，风味奇特，乃至做到极致口感跟原味相差无几，让人根本分辨不出吃到的到底是真鸡肉还是素鸡肉――当然，这就需求非常高超的厨艺了。

田小杜正在厨房做切案的事情，是直接听到了内里动静的，看叶垂回到厨房，他便主动的从中间的冰柜中拿出鸡肉来，成果叶垂却笑着冲他摇了点头：“不消鸡肉。”

重生以后叶垂也曾吃过仿造的素鸡，口感倒是不错，但给人的感受就是豆腐成品，早已经没有了以素仿荤的精华。