第192章 你做的菜还真是用水煮的白菜？[第2页/共4页]

实在他听到水煮白菜这个名字的时候，本身固然感觉不是甘旨，可还是感觉内里会不会另有玄机，毕竟叶垂也是很有来源的，可真的看到了叶垂这边的成品，他却感觉本身的担忧真是多此一举，这道菜那边有甚么玄机，清楚就是开水泡白菜，这类简朴的东西竟然也敢跟本身的十锦罗汉菜相提并论？

水煮白菜又叫做开水白菜，这道菜听起来非常简朴，平平无奇，很难让人产生这是甚么甘旨的感受，乃至这道菜用最隧道的做法做出来，从表面上看去，也只是水跟白菜心的简朴组合，实在不像是甚么甘旨好菜。△

想到这里，他便不再存眷叶垂，而是用心监督本身的厨师。

厨房内。

林家老佛爷的脸庞上暴露一抹略有些绝望的神采：“你所说的这个水煮白菜是甚么样的菜？这菜我没有传闻过，很好吃吗？”

以素食食材为主，一样能够将这道可谓奇妙菜肴的甘旨完整闪现出来。

这道菜中包含了十几种食材，而每一种食材都要先颠末油炸炒作以后，再放入锅中停止焖煮操纵，制作过程繁复，一样的，油炸食品的香味更是不竭弥散而出，那种味道完整盖过了叶垂这边菜肴的香味。

“白菜这类食材在我们中原已经有超越五千年的汗青，吃白菜也是中原人的传统，但我们不可否定，这类食材的味道并没有特别出众的处所。”孙利只听到叶垂的菜名，直接便暴露了一幅轻视的模样，之前听到叶垂对罗汉菜那么体味所带来的惊奇已经完整消逝，“又不晓得叶徒弟你的这道水煮白菜能够做出甚么样的甘旨呢？”

“啊，扎白菜心？”林薇感觉更加奇特了，这菜制作的过程真是风趣，不过她晓得叶垂必定有本身的事理，以是便没有踌躇接过钢针，开端细心一下下的插白菜心，同时问道，“叶垂你让我这么做是为甚么呀？”

林薇细心的将三颗菜心扎的千疮百孔，她擦了擦脸庞上的汗水，心中油但是生一股高傲感，本身也能帮叶垂做菜了，固然这做法有点奇特……她用力的吸了吸小鼻子，转头奇特的看了一眼另一边的厨师。就跟叶垂说道：“叶垂，他们的菜味道好香啊，我们的水煮白菜行不可啊？”

林薇到了现在已经再没有了对这道菜的思疑，小脸上只剩下满满的赞叹，更有种莫名的成绩感，这道菜但是也有她的一份功绩的。

“韩老？”听到这个名字，老佛爷明显有点不安闲――老佛爷本年六十多岁了，可在韩老这个九十七岁的高龄白叟面前还是小孩，再加上林家跟韩家向来都不敦睦，老佛爷对韩老天然没甚么好感官，其别人见到她都是喊一声老佛爷的，恰好韩老就喜好叫她的奶名，让她常常感受非常愤恚，现在她脸上不由就哼了一声，“本来这个叶垂跟阿谁故乡伙干系那么近啊！”

可实际上，这道菜却内有乾坤，单单是煮白菜的水就毫不简朴，整道菜的精华融会于那简朴的一碗水中，而这碗水还要做到清澈见底，才更能表现出这道菜的精纯美好。

“对啊，以是名字就是水煮白菜啊。”叶垂淡淡浅笑道。

阿谁摄生专家章莹这时候天然免不了要说一些关于孙利的好话：“孙利的摄生阁是全部熙州最好的素食菜馆了，并且就算是在燕京都有很多人千里迢迢的来到熙州，就是为了要帮衬孙利的摄生阁呢。”

叶垂这里则是开端摒挡各种调味用的调料，葱、姜、蒜、豌豆、木耳、香菇等等，这类调配体例是叶垂本身研收回来的，菜谱天然属于秘方，以是他在停止配料调配的时候非常谨慎，制止让其别人看到。