第154章 我猜的[第1页/共3页]

而干烧琵琶蟹却也给了叶垂面前一亮的感受，海南的琵琶蟹固然是特产美食，但做法却并没有繁复多样。上一世中最典范的吃法便是“干烧”。

叶垂的评比速率已经算慢了，到现在已经有一多数的评委都已经评比完成。

前面的八名顺次便是：黄酒蒸蟹，香辣蟹肉，干烧琵琶蟹，土豆蟹肉烩，油糖蟹块，黄金蟹肉，犹抱琵琶半遮面。

董倩点了点头，奇特的看着叶垂，不晓得叶垂是如何晓得的。

只要在叶垂的身边耳濡目染久了以后，才能够从食材口味动手，操纵大羹反面的事理来表现肉质最本质鲜美。只是略微有些缺点罢了，如果给田小杜再多一点时候，他所做的干烧琵琶蟹绝对将会是此次螃蟹大赛的最大亮点。

本来评比现场是用雕栏拦着的，这个时候直接有事情职员将雕栏移开让叶垂出去。

“是不是故弄玄虚，等会名次发表就晓得了。”叶垂笑着说。

赵德光神采更加丢脸了，他冷冷的哼了一声：“叶先生可真是大言不惭，我倒是要看看，等会叶先生说的是对还是不对！”

董倩神采仍然有些丢脸，听到叶垂的话便说道：“你觉得你是甚么专业的美食家吗，竟然会这么肯定？”

韩雨堰一脸诧异：“师父你如何晓得的，莫非大师兄之前就已经跟你说了？”

“那倒一定。”叶垂摇了点头，“你这菜独一可取的处所，就是犹抱琵琶半遮面这个名字上了，我信赖现场的很多评委都会被你的名字所吸引，最后应当会位列前八名当中。”

田小杜韩雨堰温馨林薇这边尽是赞叹。

赵德光脸上微微一愣：“你已经听其别人提到了这道菜？”

约莫非常钟后，统统的评委都已经选好了本身心仪的三道菜肴，交给了卖力此时的事情职员，颠末端一番统计后，万众谛视中每一道菜肴的得票便列举了出来。

“猜的？”赵德光鲜然不信，他冷哼一声说道，“叶先生，我倒是想要听听，你对我哦这道菜有甚么观点呢？”

如果叶垂没有猜错的话，做出这道干烧琵琶蟹的厨师，应当就是田小杜无疑了。

至于那道香辣蟹肉，则有些不过不失。香辣蟹本来就是一道极其典范的美食，这个天下中菜谱失传，能够研讨出以香和辣来共同蟹肉的味道，厨师的功底已经非常不凡。并且叶垂还能够鉴定，这道菜应当是出自一名女性之手的，因为这道菜的某些细节做的很好。只要心机精密的女性才气办到。

“你这么短长啊。”董悠悠从中间插过来，她手里还拉着姐姐董倩的手，一脸猎奇的问道，“那你知不晓得我姐姐做的那道菜？”

跟叶垂之前所猜想的涓滴不差！（天上掉馅饼的好活动，炫酷手机等你拿！存眷起~點/公家号（微信增加朋友-增加公家号-输入dd便可），顿时插手！大家有奖，现在立即存眷dd微信公家号！）(未完待续请搜刮，小说更好更新更快!

听到叶垂说的头头是道，其别人纷繁都暴露了震惊莫名的神采，三十四道菜由三十名评委停止评比，叶垂竟然能够这么这么确信的从内里遴选出前八名来，这的确太短长了！

而董倩在愣了愣以后，倒是冷哼了一声：“故弄玄虚！”

干烧琵琶蟹能够说是千锤百炼的美食，是最合适琵琶蟹的做法，这一世干烧琵琶蟹的菜谱和吃法早已经失传，但这位厨师却能够研讨出这类做法来，绝对是难能宝贵的。

咀嚼咀嚼的环节很快结束，叶垂冷静的深思半晌，便挑选了三道他以为最为甘旨的菜肴填写到了表格上，别离为：黄酒蒸蟹、干烧琵琶蟹、以及香辣蟹肉。