第141章 炒鸡蛋，也是有学问的（下）[第3页/共3页]

韩雨堰明白过来：“本来是如许，炒鸡蛋只需求让锅底沾上一层油便能够了。”

听到叶垂这么说，韩雨堰立即就振抖擞来，用力点头：“好的师父！”

只见七个评委夹起叶垂的炒鸡蛋，送入口中当中。

“明天也算是尝了鲜了，转头也有了跟人侃大山的本钱。”

“咦？”韩雨堰俄然发明了甚么，惊声对叶垂说道，“师父，你这菜仿佛还没有炒熟啊，你看，蛋液有一部分都还是液体的。”

“那徒弟，要用多少油才是最合适的？”韩雨堰持续问道。

“没错。就是要操纵炒蛋的余热，让蛋完整熟透。”叶垂笑着说，端起了这盘炒鸡蛋，而这个时候里，本来闪现液体的那一部分也逐步的凝固了起来，叶垂持续道，“这就是炒鸡蛋的要点，松、香、滑、嫩中的嫩。”

“额……”

赵德光用力的握了握拳头，嘴角扯出一丝嘲笑，转头看向了田小杜：“田徒弟，等会比赛如果你输了，你不会食言的吧？”

只不过到了厨房，田小杜反倒更加猎奇了，不晓得师父这到底如何将这道炒鸡蛋做的堪比那道极品翡翠明珠？

他们的反应却都出奇的安静，跟刚才吃到了极品翡翠明珠是的反应大相径庭，只不过，他们的脸上都模糊有些……迷惑？（天上掉馅饼的好活动，炫酷手机等你拿！存眷起~點/公家号（微信增加朋友-增加公家号-输入dd便可），顿时插手！大家有奖，现在立即存眷dd微信公家号！）(未完待续请搜刮，小说更好更新更快!

叶垂笑了笑，拿起油勺来直接舀起了一大勺，倒在了炒锅内。

“接着就是香了，炒鸡蛋要香，用油很首要，油不能少，少了油，蛋液跟油没法充分阐扬化学反应，就会让蛋中掺杂其他的味道，同时用油也不能多，多了，油味太重，会大大影响口感。”叶垂持续讲授道。