第120章 油炸苹果!?[第2页/共3页]
而如何放香料和香料的分量,这就属于叶垂的秘制配方,这个过程他天然是不会让其别人看到的了。
……
一行人带着食材回到海天公司,路上韩雨堰悄悄有些担忧的跟叶垂说:“师父,刚才我问了细雨,她之前听到秦越跟王建华两人偷偷说话,说的仿佛是内定了王建华承办这份厨师事情一样……”
不过对此叶垂有实足信心,即便他晓得秦越说不定已经跟王建华通同好了。←
“苹果竟然用油炸的!”
叶垂的作法是起首往锅内倒入色拉油,接着放入姜蒜,调入豆瓣酱,酱油,食盐,还要加冰糖,抄香后放入切成丁的牛肉以及红辣椒,等牛肉八成熟。红辣椒被温油炸至半糊的时候加水,一向比及水沸起来,再顺次仿佛花腔繁多的各种香料,这内里的也有必然的挨次。毕竟香料的香味各有分歧,在味道中所起到的感化也各有关头。
这房间中放有冰箱冰柜,有现成的冰块可用,叶垂拿过一个小盆,倒入冰块,跟着将苹果块倒入冰块中悄悄闲逛,滚烫的苹果块温度被冰块降了下来,最妙的是那一层薄薄的糖浆也逐步凝固,构成一种如同水晶般的光彩质感,将这些苹果块盛出来,一盘香脆苹果甜点就完成了。
一起回到了海天公司,君乐香饭店的厨师们已经开端了繁忙,叶垂这边也开端动手筹办。
哪国才会有这类诡异的吃法!?
叶垂手中托着这一盘香脆苹果笑着走到了韩雨堰跟王诗雨的面前,这盘甜点是给她们两个筹办的:“尝尝看这道甜点的味道如何样吧。”
就算是田小杜跟刑森两小我都暴露了迷惑不解的神采,以田小杜的见地天然晓得,有些国度的摒挡的确有油炸生果这类范例的,但叶垂这是要做甚么?
韩雨堰一脸兴趣勃勃:“师父师父,我也来帮你吧。”
明珠豆腐,辣味水煮鱼,牛肉板面,极品豆黄,香酥苹果。
秦越办理公司很严格,常日里最不能看到的就是事情时候职员四周走动,可此时现在这些职员却仿佛底子管不了那么多了――平常也有一些厨师会在这个房间里做菜,经常会有浓烈的香味从房间中飘出,却从没有一种像叶垂所做的这牛肉板面普通这么勾人的。
“小杜,你先去摒挡这条鱼,刑森你帮我和面。”叶垂在当真的洗了洗手以后,就发号施令道。
王诗雨直接就要动手了去抓了,被叶垂悄悄再手背上打了一下,塞给她一双筷子。
看到叶垂的行动,很多人都收回了惊呼声。
正在给鱼刮鳞的田小杜脸上忍不住暴露一抹震惊,刑森也情不自禁的停下了手中的行动,惊奇的看了过来,常日里叶垂是很少展露本身刀工的,他们明天赋第一次晓得,叶垂的刀工竟然这么了得。
中间灶台上正在繁忙的君乐香厨师们,不由自主的就看向了叶垂这里,明显都是被这股稠密的味道所吸引了,有些骚动起来,这些人都是一些大厨,乃至有人还具有四级厨师证,对味道也算极其有见地的,可牛肉板面的味道却还是第一次闻到,让他们不由自主的对这股味道是如何构成的产生了几大的猎奇。
“油炸苹果!?”
香脆苹果卖相极其超卓,而香酥甜脆的苹果块送入口中,更是美好非常,方才还愁闷不已的两人顿时便暴露了高兴的浅笑,王诗雨仿佛也早已经健忘了之前被秦越所推到的不快。