第六十章 油梭子馅饺子[第1页/共3页]

连蔓儿就拿了碗，从西配房出来，在窗户内里挂着蒜辫上掰下两端蒜来，筹算做蒜泥。

“啥过福不过福的，大师尝尝，就这一碗，余下的咱还要包饺子那。”连蔓儿就让小七把碗端进屋里去让连取信和张氏也尝尝。

连蔓儿早就筹办了两个洁净的瓦罐，将熬出来的油用勺子舀进罐子里。这时候的油是清澈的液体，等油温降下来，就会固结成乌黑的凝脂，这就是荤油了。

但是五郎就会帮着张氏烧火，现在连取信还能擀饺子皮。

连蔓儿感觉连取信和张氏的态度有些奇特，也就不好再问了。

连取信低着头擀饺子皮，没有答复。

“你爹还会擀面条，比我擀的好。”张氏就道。

连老爷子当时分炊，说是油盐这些让周氏给连取信筹办，但是周氏底子就没理睬这件事。连蔓儿不想看周氏神采，都是另买的。这个时候，恰好将话都说明白了。

“枝儿，去拿个盆来，把这一笼屉的饺子捡出来，都给上房送去。”张氏俄然道。

倭瓜是北方的叫法，在南边就叫做南瓜。连蔓儿挑了两个嫩南瓜摘下来，用水洗濯洁净，又用刀切开，将内里的瓜瓤和瓜子都取出来，瓜瓤能够喂猪，瓜子挑成熟的晒到窗台上，留着今后炒了吃。因为是嫩南瓜，并且是绝对无公害的有机食品，底子就不消削皮，只切成大块，用擦板擦成丝。

油梭子就是板油熬出油后，剩下的肉渣，内里另有少量的油脂，香香脆脆的非常好吃。连蔓儿叫小七拿过一个饭碗来，用勺子舀了一碗的油梭子，又将明天酿葡萄酒留下的白糖舀了一勺倒出来和油梭子拌在一起。

“你爷真这么说的？”连取信喜的问道。

连取信和张氏也都只吃了一块，就让小七把碗又拿了出来。油梭子就是要趁热吃，几个孩子很快就将一小碗油梭子沾着白糖分吃洁净了。

“是啊，爷抽惯了旱烟袋，我早就想替爷把旱烟袋焊上的。”连蔓儿道。

五郎卖力烧火，连蔓儿和连枝儿卖力熬油。

连蔓儿吃了一块，就夹了一块多沾了些白糖给小七。油梭子和白糖都是村落人家可贵的美食，两样一起吃，小七还没有试过，是以特别珍惜地渐渐咀嚼。

“有这回事？”连取信转向连蔓儿。

“二伯娘你不会听人。我姥姥、姥爷来给我们燎锅底，看我们油盐酱醋啥也没有，临走的时候就留下几个钱，让我们买，不然，我们拿啥开仗。”连蔓儿大声道。

连蔓儿修好旱烟袋这件事情最后直接形成了两个结果，连老爷子今后还是用这杆旱烟袋抽旱烟，再也没换过，然后就是二房的人再也没去碰过那些葡萄酒坛子。当然连守仁看到这杆烟袋时是样的心机，连蔓儿实在是并不太体贴的。

“二姐明天去镇上，把爷的旱烟袋焊好了。”小七道。

那旱烟袋不但是连老爷子用了多年的旧物，还是因为连老爷子用家法，打连守仁打断的。她将旱烟袋修好送给连老爷子，通报的信息是很丰富的，远比直白地请连老爷子束缚二房的人更加有力。最起码要连老爷子在豪情上偏向她，同时提示连老爷子要重视连家人的操行。

“能的。”连蔓儿用筷子夹起一块沾了白糖的油梭子放进嘴里尝了尝，“很好吃。”

饺子熟了，连蔓儿就夹了一个，蘸着调好的蒜泥汁尝了一口，倭瓜馅水分足，另有些甜丝丝地，加上油梭子和臊子的香，非常好吃。

一家人很快就把饺子包好了，然后就是上锅蒸。

“这么吃是真好吃，就是太、过分福了吧。”连枝儿道。