第18章[第2页/共3页]

叶梅也在一旁拥戴，田玉香想了想，换了一个长命繁华的银锁给周遭，“这个不值钱，你拿着玩去。”

活鸡是以羽毛丰润，鸡冠鲜红，脯肉肥厚，捕获时极力挣扎，拍其背部，能收回咯咯的叫声为上品。

叶梅认干妈简朴，她给田姨磕个头就完事了，田姨拿出她一副重量实足的银镯子，给她带在手腕上。叶梅还想推让，给田姨言辞回绝了。叶梅晓得她现在身无长物，没法回敬田姨，只好想着今后好好贡献她。

第二天吃过早餐，周遭看妈妈和田奶奶就开端忙活着做菜，像炖肉、煲汤用的时候长，都得提早筹办。幸亏田奶奶家既有煤炉，也有煤气灶，能倒腾得开，不然还真不好弄。

周遭上午跟田奶奶学厨艺，下午练习羊毫字，当然也是田奶奶指导她。她现在还没前提去青少年宫学才艺，跟着田奶奶学点传统才艺也不错，像绣花、剪纸这两样，周遭偶尔也让田奶奶教她学些。学会这些东西，将来本身做点东西装潢自家也不错。

周遭愈发果断了今后当小富婆的设法。想宿世她初中毕业时在给同窗的留言薄上写的就是：游遍天下好风景，吃遍天下香美食。不说游遍天下，起码这辈子要去本身一向想去的处所，顺带吃吃各地的美食。

田玉香一见叶梅带着周遭返来了，内心就完整定下了，晓得这是家人同意周遭跟她学艺的事情了。她还怕圆圆家分歧意呢，毕竟孩子太小。她好不轻易找了个聪明又知心的孩子，可不想放弃。

周遭看俩人忙活一上午，弄出一桌色相诱/人，味道浓香的菜肴。

田玉香把晓得的一些诀窍和体例毫无保存地教给了周遭，同时还用条记录下来，留给周遭今后看。

田玉香让叶梅到四周的集贸市场去买了一些新奇的蔬菜和肉类，筹办明天做一席菜，先叩首上香，然后祖孙三个好好吃一顿就行了。

鸡蛋是蛋壳坚毅无裂纹，表层敞亮，附有一层白霜粉末，无玄色斑点，拿在手中比较沉重为好。

田奶奶说父老赐不敢辞。

固然如许有点乱，却分身其美了。

在畴昔几千年的冗长汗青中，“民以食为天”，天然地产生了美食文明，从而传出很多关于美食的轶闻趣事，颠末代代相传后，构成了奇特的美食文明。

人们能够从这些故事中体味各地的民风情面等。

比如热水煮肉肉味美，冷水煮肉汤味香。炖鱼汤时加几滴牛奶，不但煮出的鱼肉白嫩，且汤味格外鲜美。另有，老母鸡不易炖烂，能够加两把黄豆与鸡同煮，鸡肉会更轻易煮烂。另有要想炒出的牛肉不韧，先是要重视刀工，切时必须顺纹切条，横纹切片，把牛肉的纤维构造破裂；腌制牛肉时加点小苏打，能够使牛肉韧性减弱；最后要重视火候，油温太高会使牛肉失容和变韧……

这不，叶梅顿时跟她说：“田姨，家里都同意圆圆跟你学厨艺的事情了，今后就费事你多操心了。你放心，今后，也别给我人为了，我还像之前那样照顾你，我们就跟亲人一样，就别提钱不钱的了。”

而凉拌糖醋内心美萝卜，没有切成浅显的萝卜丝，而是田奶奶切的花腔，上面横切不竭。翻面斜刀，切好后就是蓑衣结果，上面撒了一层细细的白芝麻，看起来非常标致。

恰好隔天就是农历十五，是月圆的日子，田玉香感觉是个好日子，就说：“我们明天筹办一下，明天再办个简朴的典礼。”