第一百六十三章[第1页/共2页]

不过看赵柏云一开端的模样，赵清菡还是感觉明天的成果第一个的概率会占的更多。

老爷子笑笑，端起一旁的热茶，轻抿了一口，“月朔的技术我吃了这么久，到底还是有些体味的，各方菜式都会，但唯独不会做点心。”

此时刚好老爷子和赵柏云复盘，老爷子闻着香味儿，肚子里的馋虫便被勾起来了。

蒸鱼只需七分钟，在最后一道菜筹办的时候才蒸也是来得及的。

客堂里老爷子和赵柏云两人在棋盘上拼的你死我活，赵清菡则是早早的离了疆场，去了厨房。

赵柏云有些迷惑，“哦？何故见得？”

赵柏云点点头，不置可否。

点心是赵清菡交了体例给月朔，由月朔脱手做的，毕竟点心固然简朴但是到底还是费时候的，而赵清菡明显没有那么多时候既做菜又做点心。

黄油硬化后，插手糖粉，搅打至疏松状况。然后插手纯牛奶，搅打至完整融会。接着插手粉状的芝士，搅拌均匀。筛入低筋粉。拌成无干粉状况的团状。将面团装入保鲜袋，擀成3毫米厚的面片，放入冰箱冷冻30分钟至硬。用饼干模具停止豆割，并放到垫了硅胶垫的烤盘上。

赵柏云体味点点头，随即问道：“那老爷子又如何晓得这点心不是清菡做的，而是月朔的手笔呢？”

“哟，甚么好东西这么香啊…..”

孜然羊肉和蒸鱼破钞的时候都未几，并且两个能够同时停止，赵清菡盘点了菜单，鸽子汤，孜然羊肉，另有一个清蒸鱼，有些少了，赵清菡想了想最后加了一个回锅肉，香气勾人又下饭，最后还熬了一锅百合薏仁粳米粥。

胡萝卜，青椒，葱，香菜切丝，羊肉切小丁，热锅以后把羊肉炒熟盛出，锅内放一点油，爆香烧烤料，烧烤料爆香以后放入葱丝，胡萝卜丝，青椒丝，羊肉丁，最后放入香菜，一道孜然羊肉便出锅了。

老爷子和赵柏云最后的胜负赵清菡没有兴趣晓得，不过总归是赵柏云一人在主导。成果不过就两个，一个是赵柏云毫不包涵，大杀四方，一个是赵柏云部下包涵，他和老爷子一人一半。

不得不说，老爷子对赵清菡还是很体味的，起码每天的上午茶和下午茶是老爷子来了随园以后才开端的，一开端另有些不风俗，厥后渐渐就风俗了。

清蒸鱼非常简朴，鲜鲈鱼宰杀后，洗濯洁净。将鲈鱼的身上，斜刀切3-4刀花刀，盘中摆好葱段，将鱼架在上面，将葱丝和姜丝塞入鱼腹，并将剩下的葱丝和姜丝洒在鱼身上。蒸锅中烧开水，将蒸鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸制7分钟后，将鱼取出，倒出汁水，取一空锅，锅中放油烧至七成热，将花椒粒放入炸出香味后取出。先在蒸好的鲈鱼大要均匀地淋上少量蒸鱼豉油，豉油渗入到鱼肉中，令鱼肉醇香鲜美，光彩诱人，再将热油淋在鱼身上便可。

沙锅内放入充足的净水，大火烧开，粳米用净水冲刷一遍放入开水锅中，薏仁用净水冲刷一遍，然后用净水提早浸泡至发胀，泡好的薏仁放入锅中，用勺子将食材朝一个方向搅拌几次，大火烧煮。煮到锅里的水烧开，有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去，转中小火熬煮，期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材，煮到锅里的米粒着花。新奇百合用净水洗净大要的泥污，用手掰开并撕去百合大要带有的正色物质，措置好的百合放入沙锅中，持续中小火煮5分钟摆布至百合熟便可。

赵清菡筹办给两人做一个胡桃起司饼干。

胡桃官方又称长命果，有强身健脑、养颜益容之功。黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B和E，可增加皮脂分泌、改良皮肤弹性、保持皮肤细致，被日本学者称为窜改皮肤粗糙的最好食品。芝麻和核桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能营养大脑、皮肤，延缓朽迈、滋补养颜，并敏捷弥补体力。