第82章:鲜味拼盘[第2页/共2页]
被判为“分歧格”的厨师,听过详细的考语,都没法回嘴。
完成美味拼盘的女厨师,不慌不忙地拿来几个调味碟,一碟倒进酱油,一碟放入少量青芥末,第三个小碟则随便放了些凉拌海藻。
“刺身?”
场馆上方的计时器,俄然传出机器的提示声,毫无豪情。
一小块白嫩柔滑的腹肉,安排在案板上,女厨师手握一把尖细的厨刀,缓缓下切,一刀一块生鱼片,行动不疾不徐的,花了大抵非常钟,才把这块鳕鱼腹肉措置结束。
总而言之,考核中厨师就不能讹夺任何细节,全程要做到松散、完美。
一个天然就是夏羽。
“这股香味是如何回事?”
被卷成白玫瑰的鳕鱼刺身,无疑是这盘美味的女皇。
或许是一开端就呈现两个合格者,让观众误觉得此次考核题目很简朴,可谁也没预感到,从开端的两名合格者过后,接下来的五位厨师,皆被豪华的考官阵容,冷冰冰的判为“分歧格”!
说着,她轻迈一步,站在了考官席的正面,对上堂岛银、神原君子和凉子丽娜的目光。
女厨师玉川美纱点点头,端起了美味拼盘,跟在事情职员身后。
“嘀,各位厨师重视,本场考核残剩时候10分钟,请尽快将本身的作品呈交到考官席……”
北条美代子愣然,谛视着夏羽从烤箱中取出的摒挡,心中失声,“……狮子头?”
闻言,夏羽神采稍稍一凝。
对考官的评价有定见,能够在考核结束后建议申述,但如果当场顶撞考官,被IGO列入黑名单,下次想插手晋升考核就没那么轻易了。
“不对啊,有这么大的丸子吗,形状猎奇特,是中华摒挡的烧麦?”
接下来半个小时,别的五位厨师,接踵呈上了本身的作品。
“你们快看……”
他察看玉川美纱,见这位大姐姐厨师不似开打趣,一双黑亮的大眼睛写驰名为自傲的色采,却还是无所谓耸耸肩,“还是由我殿后结束这场考核吧。”
咦。
“10分钟么?充足了。”
“你肯定吗?”玉川美纱唇角扬起了玩味的弧度,“如果几位考官大人先尝用我的摒挡,说不定他们接下来再吃别的食品,就会食之有趣了呢。”
凉子丽娜对一名美艳的女厨师,毫不包涵攻讦道:“腌制分歧格,火候分歧格,然后西餐的摆盘装潢,也只是徒有其表,没有空间构架。你不该该做本身不善于的东西。要晓得把食材用到本身专精的范畴上。”