第213章：‘白案’厨师[第2页/共2页]

“要归去查查这两个女人的质料！”薙切爱丽丝心想。

濑名博已分开。

所谓和面，就是将粉料与别的辅料，比如水、油、蛋等，调和并制成面胚的过程，就和刀功一样，内里门道极深。

“在某些方面，我还需求向你们学习！”绘里奈深吸了口气说。

一个声音就冷不丁插话：

用力均匀，薄厚适合，大小分歧。

白净的手掌重重地拍在桌子上，薙切爱丽丝盯住被吓到的小惠和真希，一字一顿道：“我，不认同你们！”

因而，会场一群门生顿时收回哀嚎。

薙切爱丽丝是气愤的，她原觉得同级生中，就只要她堂姐薙切绘里奈一个敌手，谁晓得，就这么一次实际课题，排在她前面的，竟然有五小我！

‘制皮’就是制作饺子、浑沌等面点的皮，当然，这是局促的说法，换到西点，比如千层派甚么的进阶技法，也包含着制皮根基功的利用。

远月门生，那再如何说也是一群美食范畴的专业人士，如果用大众化的摒挡宴请他们，休想获得好评。

他已经接到了与四宫比试的小任务。

专业的门生也是不好乱来的啊。

“成心机。”

总之一句话，面点范畴，是值得夏羽破钞精力去摸索的。

‘和面’、‘揉面’、‘制皮’和‘成形’。

“神原部长给我指派的任务，就是在研修期间，指导你，并满足你的任何需求。”她说着一句让人轻易想歪了的言语。

“我认同她们就够了，不需求一个排名靠后的家伙认同。”

“集训还没有结束啊！！！”

起码，在制作《升龙饺》所需的面皮上，他勉强达标了，颠末蒸煮的饺子不但不会破掉，并且还具有了收缩站立而起的视觉打击结果。

薙切爱丽丝满头雾水，有点搞不清楚环境。

话题跑远了。

转头看，中华一番中，被誉为‘大陆第一面点师’的解徒弟，另有具有可骇气力的面点王罗根，还是灿烂阿谁期间的美食界，获得无数人的认同与尊敬。

实际上，早餐实际课题结束，第五天研习内容差未几到此为止了。

堂岛银接着嘴对麦克风，同时，他意味深长的话语响彻会场：

“咳咳。”

再说说面点范畴后两个根基功‘制皮’和‘成形’。

夏羽挥挥手让一群旅店安排的帮厨拜别，转头笑看被他呼唤过来的凉子丽娜。

没错。

而白案，则指制作面点以及相干面食事情，不参与炒菜一类的厨师。

多翻看了几页食材单，堂岛银把文件夹递还给助手，“濑名，去联络堆栈吧，如果堆栈没有存货，就与供应商联络，务必在中午十二点前，把讲师们需求的食材筹办结束！”

并且，学习《面点根本》后，解锁了几个新的根基功：

白案卖力糕团、面点制作，内部又分为大案、小案。

他说出一个本身都感受过分的要求。

“恭喜你们！”

身穿洁白厨师服，绑着单马尾的薙切绘里奈，抱胸站在中间，目含挖苦。

“没题目。”

“凉子蜜斯，此次晚宴，你就给我当帮厨吧？”

“管他呢。”