第203章：四宫的气势[第1页/共2页]

“迷迭香，小胡萝卜，黄色的西葫芦，绿色的西葫芦……”

见状，绘里奈点头道：“西餐有一个不成忽视的传统风俗，红肉佐红酒，白肉佐白酒……这也算是最根基的西餐知识，厥后演变成烹调的原则。

重视，从这里开端，就是夏羽颠末改进的工序，他并没有急着盖上锅盖，而是用一个小碗，倒进老抽，而后十指翻飞，不断地抓取厨台上的调味瓶、香料瓶，也不消茶匙、汤勺的衡量，就这么将多种调料投在同一个碗里，异化，搅拌。

薙切绘里奈说着，翘了嘴角，瞟一眼挠头的幸平创真，持续说：“如果是红酒佐白肉，可不但仅是白肉被红酒染成奇特的色彩那么简朴了，并且，红酒还会减轻白肉的腥气，并让这股腥气带上金属的味道……”

因而豆子在他眼底，变成了豆渣。

森田真希不由捂住嘴，见到四宫小次郎尽力以赴揭示出来的气势，心中顿时为夏羽担忧起来。

四宫小次郎一小我繁忙，竟然游刃不足，也不管夏羽有没有在听，自顾自讲解。

四宫小次郎已经把煮锅里的蔬菜，全数打捞起来，而后在另一个平底锅里，倒进橄榄油，并用厨房纸把那么些橄榄油，均匀抹擦到全部锅面，不留死角，然后用手把前面措置好的西葫芦片、蘑菇，洒上几根迷迭香，小火煎炸几分钟。

芬芳的酒香，顿时在全部厨房飘散。

看到这，夏羽收回视野。

“麻婆豆腐？”

拾取全部保鲜膜，把这些豆渣，放回煮锅高汤里。

一个大番茄，切成四瓣，四宫却用小刀把每一瓣的果肉挖掉，只留最外的一层番茄肉，而后把番茄翻转，再把内里的番茄皮刮去。

不得不赞叹于四宫小次郎对厨艺的苛求，他煎鱼的同时，拿了柠檬和橙子，都切成非常纤细的丝条状，如同姜丝，但更可骇的还在前面。

在开仗的炉灶上，架起平底锅，投进用量精准的黄油，等黄油块化开，便把切得细碎的小洋葱放出来混着黄油翻炒。

鱼脊肉已经被他用盐、胡椒粉腌制过，仍然是用橄榄油热锅煎。

这是淡奶油！

值得一提的是，不但是豆腐，这些大豆，与普通大豆分歧，表层有着淡淡的乳白斑点。

“咦——”

最后用小指沾了点调味的香料水，放在舌头上，试了试味道，夏羽悄悄点头，“不错，一次胜利，味道很正！”

邃密、精美的刀功，措置速率却非常快，的确叹为观止。

略微搅拌，关火，把平底锅放在一边，四宫小次郎去措置蔬菜。

这场食戟战，赢家很能够是四宫前辈。(未完待续。)

夏羽看得专注，四宫本人做得也专注。

黄椒，红椒。

咦。

想起‘魔幻麻婆豆腐’的六重口味，格子裙下的长腿就悄悄地夹紧了。

他对夏羽那边投去一瞥，发明夏羽正在存眷本身这里，不由推了推眼镜框，低笑说：“夏讲师，我很必定，你只善于中华摒挡这个范畴，以是你对法度摒挡应当很猎奇吧？”

他用把切成片状的西葫芦片，呈花瓣状，散开摆在红色的陶瓷盘上，洒上盐、胡椒粉调味，并用小勺子，给每片西葫芦片浇淋橄榄油。

不止夏羽，田所惠、绘里奈、幸平创真一群门生，皆看得眼睛发直。

这就是IGO供应的大鲔肚大豆！

因而，盖了锅盖后，夏羽好整以暇地，对四宫小次郎那边投以存眷的目光。

掀盖，不出预感，大股水汽汹汹冒出，夏羽用漏勺，把锅里的大鲔肚大豆，全数打捞出来，平摊在铺了一层保鲜膜的案板上，伸手取来擀面杖，对准煮透的豆子一碾而过。