第182章:青鱼变鲭鱼[第2页/共2页]
“被唤醒了啊!”(未完待续。)
“好的!”
二者读音类似,倒是完整分歧的鱼类。
金发的多纳托梧桐田也被吸引,放动手头的摒挡,走过来。
“食谱,不恰是拿来点窜的么?”
夏羽眼中写着震惊。
“换鲭鱼没干系吗?”堂岛银缓缓开口,“鲭鱼是陆地鱼类,而青鱼是本地的淡水河鱼……”
“堂岛总长!”
食材卖力人挺无辜的。
堂岛银叮咛一群厨役,把几张厨台挪开,腾出充足大的空位。
堂岛银一边打电话,一边带夏羽,来到旅店的主厨房。
其他正在繁忙的毕业生,听到动静,皆投以存眷的目光。
“啊咧,夏羽君要做鱼的摒挡?”
一名三十来岁的漂亮大叔过来,这位应当就是远月度假村的副摒挡长,同时也是堂岛银的摆布手,濑名博已。
堂岛银指了指不远处的东西箱。
“这里够大了吧?”
不久,夏羽所需求的厨具、食材,被逐步搬运而来。
“夏讲师,目前旅店食材库的鱼类储藏,以海鲜水产为主,有鲭鱼、鲅鱼、秋刀鱼、金枪鱼等等……”
少量香料。
“嘘!”乾日向子伸指不满。
五六条鱼牵引在手上,就是一百五十斤往上。这是甚么观点?战神吕布和关云长的用饭家伙也不过百斤重。
说实话,‘青鱼’并不适合用来炙烤。
起码两个篮球场那么大的厨房空间,足足兼并了整层楼,设施一应俱全。
酱汁,就是《天雄炙青鱼》这本食谱,除了厨技外的第二奥妙!
毕业生们乃至看不清夏羽的手,终究,一大盆的酱汁被摆在厨台上。
‘青鱼’是土生土长的中华河鱼,霓虹岛屿就算有专业养殖的,可旅店平时没客人点餐吃到,他们食材部分又如何能够大肆采购。
几名旅店办事员,推着一辆装满了冰块的水产车,十几尾大小分歧的鲭鱼,就摆在冰面上。
夏羽微微一笑,心中却在腹诽。
卖力人仓猝拜别。
食戟战也只是引发一时热议罢了,这不,刚一个礼拜畴昔,不止食戟剪辑早被电视台撤换下来,收集上关于食戟的话题,也完整销声匿迹。
乃至还倒进了蜀川豆瓣酱。
以是么,费事事究根结底,还是因为名誉不敷。
挑选鲭鱼,而非秋刀鱼,就有重量的考虑。
夏羽抓起一尾鲭鱼,啪的甩在案板上,接着在刀架随便抽出一把方形刀,嘶啦声响起,锋利的厨刀逆着鱼尾刮畴昔,细碎的鳞片顿时弹射而出。
夏羽沉吟。
夏羽没理睬毕业生,而是问堂岛银,“我要的东西呢?”
秋刀鱼是很合适碳烤,而日式摒挡中,也有常见的盐烤鲭鱼,这也申明鲭鱼较受欢迎的烹调情势。