第65章 鱼子酱[第2页/共2页]

利用金属勺子的话，就会导致鱼子酱本身的美味被粉碎，乃至吃起来会有一种奇特的味道。

这一步调，能够使鱼子变得疏松潮湿。

...

不然小妮子还不欢畅呢。

李老微微一笑：“行吧，那就给你一小杯。”

徐清风这个时候，才翻开了鱼子酱的盖子。

徐清风他也是第一次弄，也不晓得结果如何。

倒也不是很难。

不过，正宗的鲟鱼鱼子酱，代价一向都是居高不下，售价非常高贵的。

鱼子酱并非是把鱼籽从鲟鱼身上取出，就直接食用，而是需求停止一些简朴的制作。

李老和李秋雨爷孙两，看到了鱼子酱，全数都面前一亮。

李秋雨眨了眨眼睛，她可做不到徐清风这么举重若轻，以是还是挺佩服徐清风的。

李秋雨也想要尝点。

所谓的高端，只是因为奥秘，以是鲜少人晓得罢了。

还用盖子盖着，让李秋雨有些猎奇，内里到底装了甚么，那么奥秘。

李秋雨就更不消提了，只是看过，没有吃过。

精确的翻开体例，便是利用木勺子，贝壳勺子，象牙勺子等等。

并且口碑不错。

李老奉告孙女，咀嚼鱼子酱呢，也是有一些讲究的。

“我的天，清风，这莫非是鱼子酱？”

谁能想到，西方自古以来，被誉为餐桌三大珍味的鱼子酱。

会被我们国度给把持了。

这是因为鱼子酱被腌制过，以是有盐的成分。

当然，这也跟我们国度群众勤奋聪明，爱研讨离不开干系。

可惜的是，宿世她遇害了，这件事也就胎死腹中了。

这些都是一步一个足迹走出来的，太不轻易。

从入口，到自产，再到出口，形陈范围，逐步成为天下上鱼子酱最大的出产和出口国。

八十年代的鱼子酱，能够说是极其高端的食材。

总之，不能利用金属的勺子。

他洗菜切菜，烧菜天然就换李秋雨来了。

“风哥，传闻南边那边已经鼎新，如火如荼了，我感觉，我们林场也不能落在前面，我此次返来，便是想要整合林场的资本，不管是山货，还是药材，植物皮子，这些都是我们山里独占的，如果借此打造一个药材集市，说不定能够让林场的集市，能够成为四周几个村镇，乃至县市的中转站...”李秋雨这一番谈吐，让徐清风有些惊奇。

哪怕是几十年后，国产的鲟鱼鱼子酱，售价也超越一万元/斤。

这妮子，设法挺超前啊。

因而，徐清风去添柴烧火，然后李秋雨掌勺。

盐分也能刺激鱼子中蛋白分化酶，产生更多带来美味的游离氨基酸。

“风哥，我感觉切菜的时候，还是要用心一些，不然会轻易切到手，受伤就不好了。”李秋雨担忧的看着徐清风。

要晓得，几十年后，我们国度的鱼子酱出口占天下鱼子酱的1/3。