第63章 珍惜食材黑琴鸡[第1页/共2页]

管中窥豹，可见这黑琴鸡到底有多好吃了。

“你们红旗农场有金刚不坏身，我们外边儿的，该装孙子还是得装啊。”

最后大把的时候，都被岑侑夏用来煲汤上。

最忌用铁器，浅显的锅是不可的，朱主任特地让人带来的大肚瓦罐倒是能用，但比陈年的大酒坛，却又稍差了一筹。

朱主任连连摆手，“不敢比不敢比，人家老子但是革委会一把手。”

岑侑夏、杨胜男、朱主任和水产局的几小我，默契又温馨的，一股脑挤在门口，听外边唱的大戏。

岑侑夏不堪回顾地摇点头，“我爸妈的养女，我六岁就因为她的架空，被我爸妈送到我师父手里学厨了。”

一听是这四周抓的鸡，岑侑夏摒挡起这两只牢底坐穿鸡来，就没那么大压力了。

内心有了定夺，岑侑夏便在杨胜男的帮衬下，行动利落的把两只黑琴鸡放血去毛，放在台案上。

岑侑夏，天然是不会被这么简朴的命题给难住的。

小厨房没有烤炉，岑侑夏天然不会挑选把半只鸡直接上火翻转着烤。

考虑半晌，岑侑夏问道：“朱大哥，你这两只乌鸡精力头这么好，必定是让人在四周抓的，并且才抓返来没多久吧？”

嗯，野生的，后代的国度二级庇护植物，在濒危植物红皮书里，标的易危。

“岑大师，大妹子，你俩瞅瞅，大哥我这两只乌鸡如何样！”

“朱大哥利落！”

朱主任绷着脸哼一声，“她玩儿的哪是小把戏啊，要不是肯定和她明天赋第一次见面，我都要思疑是不是甚么时候获咎过她，要用心整我了！”

以是她挑选日式烧鸟的吃法，先把鸡拆分红好入口的各个部位，加上葱段、香菇等辅菜，正式用餐之前再用炭火烤制。

几句话把干系拉近很多，朱主任又说了几件罗焱曾经做过的荒唐事，提示岑侑夏和杨胜男两句，便笑呵呵地走到角落的竹筐边，挽起袖子，亲手把两只乌鸡抓了出来。

良庖嘛，夙来打仗的食材就不会太大众。

炖汤，只用把食材扔进锅里，等汤汁沸腾后，转小火渐渐炖着就行，几近不消管。

其次是对火候要求极高。

需求让汤面一向保持将沸未沸的状况，持续几个小时，才气把食材里的滋味，完整逼出来。

还觉得真是甚么精英呢，成果做出来的事，都能和暗门子比一比骚气了。

轻描淡写的调一小碗料汁，里里外外的涂抹在半只鸡身上，再用泡发的干荷叶一包，直接放进蒸笼里上灶就算完。

岑侑夏懒洋洋的走出来，笑道：“差未几了，摆桌筹办用餐吧。”

用庇护珍稀植物，大家有责这个来由，来劝朱主任把这两只黑琴鸡放了，她还真没那么圣母，更没那么大的脸。

除了他们三个，最后一个补角的是朱主任带来的人，白素婷只配坐在罗焱身边，替他倒茶、喂点心的服侍着。

她决定先把两吃鸡清算出来。

麻将搓了一圈又一圈，等厨房里传出来的香味越来越勾人时，天气也不早了。

加上她本来满天下的到处飞，不把各国的庇护植物名单背熟，说不准哪天就因为动了不该动的食材，把本身送出来了。

至于相对磨练火候和料汁调味的蒸，对她来讲就更简朴了。

问了朱主任的意义，听他说想见地见地福瑞楼大厨的技术，岑侑夏也就任由他们留在厨房里。

杨胜男哈哈笑道：“楼上那位都故意机美人在侧呢，朱主任你怕个甚么劲哦。”

岑侑夏哑然一笑，“您到是个会吃的。”

如许它们滋长顺利，天然就能补上这两只的种群数量了。

说实话，岑侑夏看着这两只标致的牢底坐穿鸡，多少有点下不去手。