第54章 奢侈的蒸鱼[第2页/共2页]

“这是绍兴古法黄酒，建国时由本地教员傅们一起酿的好东西。”

赵铁柱内心一遍遍警省着本身，目光锁定窗口。

十三米出头的大鱼把台面占得满满铛铛，因为后厨和缓的温度，之前被稍稍冻硬的鱼肉，也重新规复了新鲜的弹性。

“也不晓得我到死那天能不能养出一个两个的，能给门徒留点儿念想。”

说话的小兵士看着才十七八岁，闻着从后厨源源不竭飘过来的香气，他眸子子都快粘在打菜的窗口上了。

“也...也不对......”柳青思嘬着筷子，绞尽脑汁的想描述词。

以是绝对不能忽视粗心，把这顿或许一辈子就能吃上一次的金贵菜，给放跑了！

岑大师真是大气啊，独家食谱，说给就给了。

她用的是后代扶桑刺身大厨，豆割金枪鱼这类大型鱼的刀法，行动朴实流利的将鱼肉贴骨取下来，分红分歧部位的几个大份。

鱼肉用特别伎俩“拍”除血水和本身的黏液，用淡盐水熔化猪油两面涂抹均匀。

坛子外型古朴，色彩陈腐，就比排球大两圈，坛沿上另有几个磕碰的小口。

这但是食谱最精华的部分，记清楚了能留着传家的好东西！

岑侑夏屈指在她额头上敲一下，“转头我给你找几本古籍食谱，你好都雅，好好背，别跟个文盲似的。”

赵铁柱嘲笑一声，直接抄起条凳，舞得虎虎生风。

岑侑夏谨慎翼翼地抱着坛子回到食堂，埋头切葱丝的刘三丁抽暇抬眼一看，手里刀都没来得及放下就窜了过来。

“啥酒啊，这么香？”

他们抽签出去的时候连长都夸大好几遍了，此次的鱼肉大餐量能够少点儿，但绝对是去都城国营饭店都不必然能吃上的好东西。

“仿佛也不是纯真的甜，是那种酒味散到最后的回甘？”

去骨板、抠鱼鳃、清内脏。

看着比各家的泡菜坛子还不起眼，但它是真金贵。

嗯，“率先”的意义就是，和他们一块儿跳起来的，打眼一扫就有三四十号人。

“像我们这类半路削发的野门路，就算晓得东西好，也没地儿寻摸去，只能自已摸索着养。”

工序看似简朴，但只那层垫底的葱丝，就不是普通的讲究。

“小岑徒弟都带到厨房来了，必定是蒸鱼要放的料酒呗！”

“公然还是您这类有师承的手里好东西多啊。”

“别说了别说了，再说我今晚要心疼得睡不着觉了。”

世人嘀嘀咕咕的猜想着，岑侑夏去小库房找了双还没用过的木筷出来，用灵泉水洗濯洁净，才把筷子稍稍伸进酒坛里沾了一下。

刘三丁在中间一边记条记，一边揣摩着此中的细节，感慨连连。

说着拍了拍中间的男人，“江源，你去端盘子。”

别人不清楚，他一个当厨子的，能不晓得这坛黄酒放出去，分分钟就有人捧着金条抢着买吗？