第107章 油与酱【2】[第2页/共2页]

顾锦里连个眼神都没有给她，回身去把泡好的大米拿去罗家磨成米浆，再回到厨房，拿出一个平底陶碗，把米浆放到陶碗里，隔水蒸米浆，不过两分钟，米浆就凝固成了米粉。

三奶奶的确没眼看，痛斥陈氏：“你饿死鬼投胎啊，这段时候饿着你了？咋还是这副没吃过东西的德行！”

这也就是侄媳妇，如果她的儿媳妇，她非得被陈氏气死。

因着今几家人都会来作陪，用饭的人多，顾锦里又切了一大块猪肉，裹上面粉，做了两大盆的炸酥肉。

尚秀才固然是个秀才，但他并不是一昧醉心学问的人，除了学问以外，还对杂学感兴趣，像这类制作新东西的技艺，他就很猎奇。

这么蒸了两刻钟，才蒸出两盘米粉。

颠末豆腐方剂的事情，他们现在最担忧的就是这个。

顾锦里见三爷爷跟顾大山同意她做豆油酱油，内心很欢畅。实话，比起豆腐，这豆油酱油更赢利。

尚秀才又问了顾锦里一些关于做豆油酱油的事，越听越感兴趣，恨不得现在就能见到豆油跟酱油。

顾锦里想到尚元元喜好吃甜食，便切了两斤猪肉，做了一道水晶咕咾肉；再剃了一只鸡的鸡肉，做了一道糖醋鸡块。

顾锦里给他翻来覆去的了好几遍，直到老严氏带着严氏上门帮手做饭，尚秀才才停止发问。

如果她也会做，那该多好？

尚秀才笑道：“顾三叔，顾大哥，这个你们不消担忧，在田福县，岳父大人还是能得上话的。”

因着官家人讲究，他们就分红男女两席，但家里处所，女眷就在堂屋吃，男人们只能到院子里去吃。

她故意想要畴昔听，可二婶了，要她凑趣秀才夫人，如许才气靠着秀才夫人找到好人家嫁人，只得作罢，没有凑畴昔听。

她昂首冲着陈氏咧嘴一笑：“贵婶子，你把你家那份吃完了。”

这两道材做法很简朴，只要把肉拍断筋，再沾上一层面粉，搓成肉圆或者是肉块的形状，放进油锅里炸，炸到酥脆后捞起来控油，再调好酸甜汁，把酸甜汁放到锅里煮到浓稠，倒入炸好的肉圆子或者肉块，等肉圆子或者肉块裹上酸甜适口的酱汁，便可起锅。

顾锦里听到这话，笑了起来。她公然没有看错人，尚秀才听到豆油跟酱油的事情，固然冲动不已，却没有让她把方剂写下来交给他，让他去找人做，而是了会帮她做成这两样东西的话。

她想要种药材，就得买地，买药材种子，这些都是需求花大钱的。而凡是值点钱的药材起码也要三年才气收成，以是种药材赢利这个，速率是很慢的，她必须做其他东西来赢利。

三爷爷跟顾大山听到这话，放下心来，本来想拦着顾锦里不要做这些招人眼的东西，但现在也松了口：“行，那就让孩子本身先做做看，成了再，不成绩算了。”