123.第123章[第2页/共2页]

把排骨放在专门煲汤用的陶瓷锅里，商汤莲就开端动手做其他的筹办事情，要做鱼香肉丝要先把木耳泡上，然后把冬笋切丝，朝天椒切丝，鸡肉切丝，另有红萝卜也切丝，这个冰箱本来就有，商汤莲直接从冰箱里拿出来，再将肉丝用少量盐、料酒、淀粉腌制。

接着，商汤莲拿出腌制好的排骨，将锅倒入大量的油烧热，将排骨炸至金黄色，然后捞出，接着将锅内的油倒出，在锅内放入排骨以及适当的排骨汤，插手几汤勺糖，及一汤勺食盐提味，小火焖至非常钟大火收汁，收汁时插手一大勺香醋，糖醋排骨就做成了，接着装盘，撒入些微葱花芝麻。

接着，商汤莲又拿出两块大块的姜大部分切片，小部分切丝，这些都是一会儿做菜时候必备的，小香葱拿出来洗净，葱白切段，翠绿切葱花，然后留下几棵一会儿烧鱼的时候用。

在这个时候，商汤莲才开端措置买返来的鲈鱼，鱼在超市的时候已经宰杀好，商汤莲洗濯了今后，在鲈鱼上两边各划三刀，然后将一些盐撒上侧重抹在划开的刀口，以及鱼腹，再将姜丝填入刀口，鱼腹放入两片姜片。

光是这些筹办事情，商汤莲就做了半个小时，做好这些筹办事情，商汤莲就把相干的配菜放在一起，然后商汤莲再把锅里的排骨捞出约莫三分之二出来，用适当的料酒、生抽、老抽、香醋拌匀腌制待用。

此时，商汤莲将白萝卜敏捷削皮切块，放入排骨汤中，然后拿出一个蒸锅倒入水，将筹办好的鲈鱼装入盘中放在蒸锅上，插上电源。

统统筹办事情都做好，商汤莲将手洗洁净，看看时候差未几了，就开端淘米，然后放在专门的电饭煲里，这个倒是挺便利的，一会儿菜煮熟的话，饭不但煮熟了还焖好了，米饭要焖一小会儿，实在才会更好吃。