第十七章 “梅干菜”烧饼[第1页/共2页]

幸亏这些东西体积不大，李恪的袖子也很广大，以是并没有人感受很高耸。

但是李恪是想找一点近似于梅干菜口味的干菜来制作薄皮烧饼，如果找不到就用点葱白和肥肉做点纯肥油的烧饼，也是极好的。

幸亏彩月拿来了剩下的葱白，李恪便放弃了制作葱油饼这个设法，改作烧饼，因而问彩月道：“府里可另有腌菜干菜？”

李恪晓得本身已经被这个天下深深的带了n波节拍。自从穿越返来的这两天就时不时的被运气玩弄两下，已经快靠近不要不要的状况了。

两个机警鬼大眼瞪小眼的终究比及面皮热气不在那么炙热了，李恪这才扯下一块掉渣饼尝了尝，嗯，是麻辣味的，然后把饼分给两个弟弟mm。

李恪翻开本身揉的发面桶，见面团正在逐步发酵，随即捏了大抵3人份的量出来，然后又盖上面桶盖。发酵了大抵1个小时的面团气泡还不较着。

高阳闻声李恪问侍女要腌菜，大感不悦，道：“恪皇兄你如何让合浦吃这个，腌菜可不好吃。”说完还白了李恪一眼。

李恪没体例了，只得先奉告他们做一种很速成的饼食，那就是掉渣饼。

火把很亮，氛围却不太好闻，腌菜的霉味，乳酸菌的酸味覆盖着李恪，一缸缸各种的腌菜被放在大小形状各别的缸内，再走进深处，只见木架子上摆满着灰色和褐色的干菜，李恪抓起一小把，闻了闻略微发酸，并不是宿世略带咸酸味甘的梅干菜的味道，能够是每个地区乳酸菌分歧的原因吧。

高阳和李愔见李恪很敏捷的就把三张饼送入灶台，四只眼睛瞪的滚圆滚圆，急不成耐的在灶台边转来转去。李恪倒是很享用这类一起围着食品打转的温馨感。

“府中有品类繁多的腌干菜，请殿下稍等，婢子这就让人送些过来。”因为数量多，以是彩月并没有说要本身亲身拿过来。

分开厨房，李恪便披上一件狐裘，此时天已渐晚，彩月提着宫灯在前带路，不一会儿来到一个半人多高的小门旁。彩月在一旁唤人翻开，李恪提着火把进门去，只见这期间的地窖并没有储存过冬的明白菜，土豆等过冬蔬菜，也对本身上上世做吴王的时候也没吃过明白菜和土豆，能够是现在还没被培养出来或者还没有传入中国吧。

这个期间的腌菜干菜可不像后代的甚么梅菜笋丝，某川泡菜那样适口，因为腌制技艺的不到位，这时候做腌菜只是简朴的用盐来保存食品，也没有辣椒油来使腌菜更加甘旨光滑，以是口味并不会很好。以是作为天之骄女的高阳自是不想吃这味道不好的腌菜了。

看着两个小吃货高兴的模样，李恪目光中闪过一丝和顺，将本身的掉渣饼也分给了高阳和李愔，还奥秘的笑了笑：“合浦不吃腌菜烧饼，那就多吃点“比啥”好了。”

将这些香料和牛肉在胡麻油与蛋液的调和下异化，李愔瞥见了这是要做馅饼，咪咪一笑问道，“阿兄，你是要做馅饼吃吗，不是说好做葱花饼的吗？”还不美意义的搓了搓手，大有上来发挥一番拳脚的意义，固然李恪晓得他并没有想来帮手的意义。

“比啥？”不幸的李愔和高阳想了半天还是没能想出饼的馅在内里如何吃。

只见一顿狼吞虎咽以后，李愔面前的掉渣饼已然只剩下渣了，李恪看着李愔一粒渣碎肉都要谨慎从盘中抠出送进嘴里不由得笑了，这很像曾经的本身不是么？

只不过现在的本身也就只能做做饭，用的还是上一世小时候做馒头的经历，李恪心中略带懊丧的想到：甚么时候才气用上香料的知识呢？