第50章 人间烟火气！热闹过立冬，挨家挨户吃饺子[第2页/共2页]

邻里之间谁在包饺子的各道工序中比较特长，谁比较笨手笨脚，都心知肚明。以是李居安在屯里也有了口碑，但不是表扬的口碑，也并非戏虐，只是带着和睦的调侃。

最首要的明白菜储备足了，剩下的就是土豆萝卜几百斤，苹果鸭梨几百斤如许。进入十仲春份以后，市场上根基上买不到甚么菜了。大多是冻豆腐冻秋梨一类的冻品。

他的侄儿和老张的儿子好巧不巧，在屯里同一所黉舍读书，还是一个班的同窗。

如许风干的腊肉，过一周后就能吃。香浓的荤香味儿，加上调料的香味，只要挂上一天，走到窗台口，那阵阵咸香就飘过来了。

张婶儿看着李居安笨手笨脚的轱轳面剂儿，絮干脆叨念叨着他。

大虎也听出来嘞。

老张感觉赶上了知音，不能更附和了：“可不咋地！把我气的肝疼，必须狠狠削他一顿！”

以是在80年，家眷屯里的屯亲囤菜，那明白菜不是几百斤，而是三千斤的囤。越冬得囤上1.5吨的大量。

昨日他带返来的野猪肉和狍子肉有多余，母亲手很巧，已经将多余的肉做成腊肉，等着过年用。

在包饺子的过程当中，偶然候邻居来串门，也会上手帮着包。

在80年代不囤菜会饿死的，就是字面意义上的饿死，然后差人法医都来围观，给个成果“没有恶性刑事案件，这家人是饿死的”。

母亲喊李晓去缸里捞酸菜，李晓还没回声，李居安将活儿揽了下来。

固然李家人少，亲戚也不来串门，但他感觉非常温馨满足。就如许一家人健安康康聚在一起过节，过好结壮的每一天，让贰内心有说不出的安稳感。

一家人挤在生了火炉的房间里，合作合作。李居安力量大，卖力和面、mm李晓力小，卖力择菜、洗菜。母亲宋兰花开端切菜。

家眷屯里，没到夏季，就会比较风行的一种病，烂嘴角。不管是大人小孩都轻易得，就是因为蔬菜过分于单一，贫乏某种维生素。

偶然候她大侄子和二侄子返来蹭饭。大侄子进姑家，那还不直接上炕，伸手专拿爱吃的。以是张婶儿和两个侄儿干系很好，有甚么活儿，都喊侄儿来做。

啧，那酸爽的滋味儿，可甭提了。

母亲宋兰花一边叨叨着“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，领着李晓一同包饺子。

宋兰花把把盐炒热，用盐把肉擦拭一遍，然后在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大抵3个小时，然后把肉拿下来腌制个12小时，挂在阴凉通风的处所直到风干。

“谁倒数第一？”

母亲剁肉馅儿、调肉馅儿。李居安轱轳面剂儿、切面剂儿、李晓卖力擀皮儿，然后母亲生火烧水……

除了张婶儿来，另有此次打围队里的保安队老张，和李拐子也来串门李居安。这两人也住在家眷屯。

兴安岭有一句老话叫做：立冬不砍菜，必然受一害。也就是说，明白菜最晚立冬的时候，就要收回家，不然就冻坏了，夏季就没有明白菜吃了。

老张也不平气：“说风凉话谁不会？这事儿要搁你家侄儿这么整，你忍得住火气？”

李居安龇着大牙直乐：“张婶儿，你拱火呢？”

李拐子瞪大眼，很有气势地大喊：“我还真憋得住火气！咱都是讲理的人，考得不好咋整，就得订正。”

炕桌边趴着的青川犬大虎，正下巴搁在前肢上假寐打盹，俄然耳朵闪了两下，缓缓展开狗眼。

老张不会干活儿，但能陪着李居安唠嗑。

立冬这日到了。