第50章 人间烟火气！热闹过立冬，挨家挨户吃饺子[第1页/共2页]

在挨家挨户亲身脱手包饺子的年代，还没机器擀皮儿的事，比后代机器压的皮更劲道，比机器绞出来的馅儿更香。

老张气得猛拍大腿，越是想来越气：“成果厥后，班主任找上门劳资才晓得。你说该不该揍？”

老张不会干活儿，但能陪着李居安唠嗑。

母亲宋兰花一听，去菜窖里点一点过冬储备的菜。土豆，胡萝卜，明白菜。开春前还好说，蔬菜相对还菜窖里还算新奇。等开春后，土豆抽芽了，胡萝卜冒叶了，明白菜也软趴趴的软乎，口感很不好吃。

李家屯可热烈，冬捕、冬泳、另有饺子、酸菜炖粉条和冰糖葫芦，到处都是孩子的欢声笑语，屯亲也乐呵呵地欢聚在一起，庆贺一年一次的立冬。

mm李晓，揉揉大虎毛茸茸的脑袋笑道：“咱家大虎最乖嘞，绝对不跟外人跑。”

“妈，我去拿。mm你紧着用饭。”

李居安领着大虎，在院子里繁忙，遵循母亲的唆使搬柴火，捞酸菜。边上mm李晓乐呵呵地搬来凳子，让哥哥坐得舒畅些。

李居安一边切面剂儿一边点头：“确切该揍，孩子不能往歪里长啊。”

李拐子瞪大眼，很有气势地大喊：“我还真憋得住火气！咱都是讲理的人，考得不好咋整，就得订正。”

在林场工人的人为只要38块的年代，市场上的大棚黄瓜差未几七八块一斤。谁肯用一个月的支出买十斤黄瓜？只能自家开端囤菜。

后一日就是立冬。

炕桌边趴着的青川犬大虎，正下巴搁在前肢上假寐打盹，俄然耳朵闪了两下，缓缓展开狗眼。

母亲喊李晓去缸里捞酸菜，李晓还没回声，李居安将活儿揽了下来。

立冬这日到了。

兴安岭有一句老话叫做：立冬不砍菜，必然受一害。也就是说，明白菜最晚立冬的时候，就要收回家，不然就冻坏了，夏季就没有明白菜吃了。

李拐子没儿子，但有个过继的侄儿。

母亲宋兰花一边叨叨着“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，领着李晓一同包饺子。

老张也不平气：“说风凉话谁不会？这事儿要搁你家侄儿这么整，你忍得住火气？”

李拐子快速瞪大眼，神采立马沉下来。他站起家就往外走，垮着张臭脸和要去削人似的，谁说话都不好使。

张婶儿猛地一拍大腿，俄然喊道：“坏了坏了！得从速砍白菜。”

家眷屯里，没到夏季，就会比较风行的一种病，烂嘴角。不管是大人小孩都轻易得，就是因为蔬菜过分于单一，贫乏某种维生素。

李居安龇着大牙直乐：“张婶儿，你拱火呢？”

冬去拿酸菜真是一种“享用”啊，靠近零度的大缸，水面漂着一些冰碴子，然后从内里捞出来两棵酸菜……

“谁倒数第一？”

偶然候她大侄子和二侄子返来蹭饭。大侄子进姑家，那还不直接上炕，伸手专拿爱吃的。以是张婶儿和两个侄儿干系很好，有甚么活儿，都喊侄儿来做。

以是在80年，家眷屯里的屯亲囤菜，那明白菜不是几百斤，而是三千斤的囤。越冬得囤上1.5吨的大量。

老张感觉赶上了知音，不能更附和了：“可不咋地！把我气的肝疼，必须狠狠削他一顿！”

啧，那酸爽的滋味儿，可甭提了。

宋兰花把把盐炒热，用盐把肉擦拭一遍，然后在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大抵3个小时，然后把肉拿下来腌制个12小时，挂在阴凉通风的处所直到风干。

如许风干的腊肉，过一周后就能吃。香浓的荤香味儿，加上调料的香味，只要挂上一天，走到窗台口，那阵阵咸香就飘过来了。

他的侄儿和老张的儿子好巧不巧，在屯里同一所黉舍读书，还是一个班的同窗。